Рецепт Отрубной хлеб "Всегда удачный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отрубной хлеб "Всегда удачный"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	550 г
Отруби пшеничные	40 г
Молоко сухое, 25% жирности	17 г
Вода	440 г
Соль столовая	11 г
Сахар песок	8 г
Дрожжи сухие быстродействующие	6 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	28 г
Подсолнечник, семечки (Жарка)	40 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Отруби ржаные	20 г
Кунжут, семя (Жарка)	7 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки - XL

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубной хлеб "Всегда удачный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.2 ккал	1684 ккал	14%	6%	716 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.6%	927 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	4.4%	966 г
Углеводы	38.4 г	219 г	17.5%	7.4%	570 г
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	10.4%	408 г
Вода	48.1 г	2273 г	2.1%	0.9%	4726 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.1 мкг	900 мкг	1.5%	0.6%	6870 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	9.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	5.7%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	1.7%	2571 г
Витамин В4, холин	31.5 мг	500 мг	6.3%	2.7%	1587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	2.3%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3.2%	1342 г
Витамин В9, фолаты	24.747 мкг	400 мкг	6.2%	2.6%	1616 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.43 мг	15 мг	16.2%	6.9%	617 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.187 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4202 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7867 мг	20 мг	13.9%	5.9%	718 г
Ниацин	1.353 мг	~
Бетаин	0.396 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.47 мг	2500 мг	7.6%	3.2%	1313 г
Кальций, Ca	59.93 мг	1000 мг	6%	2.6%	1669 г
Кремний, Si	2.062 мг	30 мг	6.9%	2.9%	1455 г
Магний, Mg	55.86 мг	400 мг	14%	6%	716 г
Натрий, Na	415.17 мг	1300 мг	31.9%	13.6%	313 г
Сера, S	40.85 мг	1000 мг	4.1%	1.7%	2448 г
Фосфор, P	137.2 мг	800 мг	17.2%	7.3%	583 г
Хлор, Cl	23.95 мг	2300 мг	1%	0.4%	9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	542 мкг	~
Бор, B	19.1 мкг	~
Ванадий, V	46.39 мкг	~
Железо, Fe	1.754 мг	18 мг	9.7%	4.1%	1026 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5576 г
Кобальт, Co	1.011 мкг	10 мкг	10.1%	4.3%	989 г
Марганец, Mn	0.6291 мг	2 мг	31.5%	13.4%	318 г
Медь, Cu	87.39 мкг	1000 мкг	8.7%	3.7%	1144 г
Молибден, Mo	7.017 мкг	70 мкг	10%	4.3%	998 г
Никель, Ni	1.134 мкг	~
Олово, Sn	2.89 мкг	~
Селен, Se	6.357 мкг	55 мкг	11.6%	4.9%	865 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Титан, Ti	5.67 мкг	~
Фтор, F	54.35 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7360 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.2%	3571 г
Цинк, Zn	0.7875 мг	12 мг	6.6%	2.8%	1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.589 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.379 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.9 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.422 мг	~
Стигмастерол	0.103 мг	~
бета Ситостерол	7.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.253 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.839 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.411 г	min 16.8 г	8.4%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.69 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.457 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.221 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Отрубной хлеб "Всегда удачный" составляет 235,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.2 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	38.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	48.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНОЙ ХЛЕБ "ВСЕГДА УДАЧНЫЙ"

Отрубной хлеб "Всегда удачный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 14 %, фосфором - 17,2 %, марганцем - 31,5 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Отрубной хлеб "Всегда удачный"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отрубной хлеб "Всегда удачный", калорийность 235,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубной хлеб "Всегда удачный", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе