Рецепт куринные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные рулетики

Куриная грудка (филе) (Варка) 230 г
Укроп 40 г
Петрушка 30 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 23.6% 353 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.8 мкг 900 мкг 35.4% 29.5% 282 г
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 25% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 18.718 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин C, аскорбиновая 36.32 мг 90 мг 40.4% 33.7% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2219 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 210.3 мкг 120 мкг 175.3% 146.3% 57 г
Витамин РР, НЭ 10.9824 мг 20 мг 54.9% 45.8% 182 г
Ниацин 6.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.18 мг 2500 мг 13.2% 11% 759 г
Кальций, Ca 77.39 мг 1000 мг 7.7% 6.4% 1292 г
Магний, Mg 83.72 мг 400 мг 20.9% 17.4% 478 г
Натрий, Na 19.38 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6708 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 14.7% 569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 6.9% 1201 г
Кобальт, Co 8.846 мкг 10 мкг 88.5% 73.9% 113 г
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 10.7% 781 г
Медь, Cu 122.69 мкг 1000 мкг 12.3% 10.3% 815 г
Молибден, Mo 10.812 мкг 70 мкг 15.4% 12.9% 647 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Хром, Cr 24.57 мкг 50 мкг 49.1% 41% 204 г
Цинк, Zn 1.5705 мг 12 мг 13.1% 10.9% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.789 г ~
Валин 1.278 г ~
Гистидин* 1.297 г ~
Изолейцин 1.111 г ~
Лейцин 1.946 г ~
Лизин 2.595 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.855 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.278 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 2.782 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность куринные рулетики составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ

куринные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 30 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 175,3 %, витамином PP - 54,9 %, калием - 13,2 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 88,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 49,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен куринные рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринные рулетики, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты