Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206	300 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	190 г
Укроп, свежий	30 г
Петрушка, сырая	35 г
Чеснок перо	25 г
Колбаса вареная, докторская	250 г
Огурец, грунтовый	200 г
Редис	100 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Кефир 3,2% жирности	500 г
Вода, водопроводная, питьевая	1500 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Морковь отварная по 2-40	150 г

Способ приготовления

зелень мелко порезать и ступкой растолочь вёмкости вместе с чесноком, затем все продукты порезать не крупно и смешать с зеленью. Кипячёную воду смешиваю с кефиром и сметаной, заправляю перед употреблением. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.9 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3245 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.4%	3040 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	11.4%	1697 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.5%	7552 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.9%	5000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	7.5%	2554 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.8 мкг	900 мкг	16%	30.8%	626 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.653 мг	5 мг	13.1%	25.2%	766 г
Лютеин + Зеаксантин	55.737 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	8.7%	2222 г
Витамин В4, холин	24.11 мг	500 мг	4.8%	9.2%	2074 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	6.2%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	4.4%	4348 г
Витамин В9, фолаты	5.703 мкг	400 мкг	1.4%	2.7%	7014 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	6.2%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	6.12 мг	90 мг	6.8%	13.1%	1471 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	2.3%	8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	1.9%	10204 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.793 мкг	50 мкг	3.6%	6.9%	2789 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	35.6%	541 г
Витамин РР, НЭ	0.8437 мг	20 мг	4.2%	8.1%	2371 г
Ниацин	0.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.32 мг	2500 мг	5.3%	10.2%	1875 г
Кальций, Ca	37.96 мг	1000 мг	3.8%	7.3%	2634 г
Магний, Mg	10.99 мг	400 мг	2.7%	5.2%	3640 г
Натрий, Na	220.55 мг	1300 мг	17%	32.8%	589 г
Сера, S	25.01 мг	1000 мг	2.5%	4.8%	3998 г
Фосфор, P	51.3 мг	800 мг	6.4%	12.3%	1559 г
Хлор, Cl	233.8 мг	2300 мг	10.2%	19.7%	984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.4 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	5.3 мкг	~
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	6.4%	3030 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	3.7%	5376 г
Кобальт, Co	1.088 мкг	10 мкг	10.9%	21%	919 г
Литий, Li	0.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.0341 мг	2 мг	1.7%	3.3%	5865 г
Медь, Cu	26.57 мкг	1000 мкг	2.7%	5.2%	3764 г
Молибден, Mo	2.054 мкг	70 мкг	2.9%	5.6%	3408 г
Никель, Ni	0.401 мкг	~
Селен, Se	2.061 мкг	55 мкг	3.7%	7.1%	2669 г
Фтор, F	38.3 мкг	4000 мкг	1%	1.9%	10444 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	5%	3906 г
Цинк, Zn	0.1744 мг	12 мг	1.5%	2.9%	6881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.306 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.241 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.455 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.933 г	min 16.8 г	5.6%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.829 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.167 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином K - 18,5 %

Чем полезен Окрошка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе