Рецепт свинина отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина отбивная

Свинина мясная	1000 г
Соль столовая	18 г
Перец черный молотый	18 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	388.6 ккал	1684 ккал	23.1%	5.9%	433 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	4.9%	524 г
Жиры	36.4 г	56 г	65%	16.7%	154 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	45.1 г	2273 г	2%	0.5%	5040 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.864 мкг	~
Ликопин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.69 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.522 мг	1.5 мг	34.8%	9%	287 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	2.1%	1250 г
Витамин В4, холин	75.2 мг	500 мг	15%	3.9%	665 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	2.4%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.336 мг	2 мг	16.8%	4.3%	595 г
Витамин В9, фолаты	4.28 мкг	400 мкг	1.1%	0.3%	9346 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.733 мг	15 мг	11.6%	3%	866 г
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.6%	4138 г
Витамин РР, НЭ	5.8206 мг	20 мг	29.1%	7.5%	344 г
Ниацин	2.6 мг	~
Бетаин	0.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.81 мг	2500 мг	12.3%	3.2%	812 г
Кальций, Ca	15.3 мг	1000 мг	1.5%	0.4%	6536 г
Магний, Mg	27.51 мг	400 мг	6.9%	1.8%	1454 г
Натрий, Na	756.44 мг	1300 мг	58.2%	15%	172 г
Фосфор, P	167.2 мг	800 мг	20.9%	5.4%	478 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.225 мг	18 мг	12.4%	3.2%	809 г
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	1.3%	1940 г
Медь, Cu	20.83 мкг	1000 мкг	2.1%	0.5%	4801 г
Олово, Sn	75 мкг	~
Селен, Se	0.058 мкг	55 мкг	0.1%		94828 г
Фтор, F	0.65 мкг	4000 мкг			615385 г
Цинк, Zn	0.0274 мг	12 мг	0.2%	0.1%	43796 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.88 г	~
Валин	0.83 г	~
Гистидин*	0.57 г	~
Изолейцин	0.71 г	~
Лейцин	1.07 г	~
Лизин	1.24 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.53 г	~
Треонин	0.65 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.58 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.77 г	~
Аспарагиновая кислота	1.32 г	~
Гидроксипролин	0.17 г	~
Глицин	0.7 г	~
Глутаминовая кислота	2.22 г	~
Пролин	0.65 г	~
Серин	0.61 г	~
Тирозин	0.52 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.656 мг	~
бета Ситостерол	6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.431 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.542 г	~
17:0 Маргариновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	4.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.112 г	min 16.8 г	95.9%	24.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.469 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.454 г	от 11.2 до 20.6 г	48.7%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.223 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.14 г	~

Энергетическая ценность свинина отбивная составляет 388,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	388.6 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	36.4 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	45.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОТБИВНАЯ

свинина отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,8 %, холином - 15 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 12,3 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,4 %

Чем полезен свинина отбивная

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить свинина отбивная, калорийность 388,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина отбивная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе