Рецепт Моя гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Моя гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
Способ приготовления
Перебираем, промываем, обжариваем на сковороде (выпариваем лишнюю влагу). Добавляем в холодную, подсоленную воду. Кипятим на режиме "Быстрый подогрев" минуты 3-5. Добавляем три плитки сливочного масла в закипевшую гречку. Убавляем температуру до 60 градусов и варим 10 минут, НЕ МЕШАЯ (на режиме "рагу").
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Моя гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.5% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.1% | 645 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 4945 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.57 мг | 500 мг | 3.1% | 2.8% | 3211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.575 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 2.737 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5% | 1827 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7173 мг | 20 мг | 8.6% | 7.8% | 1165 г |
| Ниацин | 1.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.22 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.8% | 2376 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9524 г |
| Кремний, Si | 22.173 мг | 30 мг | 73.9% | 67.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 55.54 мг | 400 мг | 13.9% | 12.6% | 720 г |
| Натрий, Na | 88.56 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.2% | 1468 г |
| Сера, S | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3917 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 9.4% | 965 г |
| Хлор, Cl | 143.44 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.6% | 1603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 9.3% | 973 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 8% | 1134 г |
| Литий, Li | 1.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 19.5% | 466 г |
| Медь, Cu | 177.53 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 16.2% | 563 г |
| Молибден, Mo | 10.824 мкг | 70 мкг | 15.5% | 14.1% | 647 г |
| Никель, Ni | 2.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.498 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.5% | 3672 г |
| Стронций, Sr | 83.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.04 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5061 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.5717 мг | 12 мг | 4.8% | 4.4% | 2099 г |
| Цирконий, Zr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Моя гречневая каша составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Моя гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 73,9 %, магнием - 13,9 %, марганцем - 21,5 %, медью - 17,8 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Моя гречневая каша
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- смесь трав
- Финский сыр
- грудка куриная
- Печень с укропом
- огурцы помидоры
- Салат с куриной печенью
- фитнессКаталайзер
- филе куриное запеченое с овощами
- Пицца
- Филе грудки индейки
- Индейка с грибами на пару
- пирожок с печенью и картофелем
- Бананово-овсяное печенье
- котлеты в листьях лимона
- Овсяное молоко
- хреновина
- Батончик кокосовый
- снеки с шоколадом
- чай
- Сыр Адыгейский
- Салат 23.05
- Салат из огурцов с кефиром
- Печенье "Белвита" с шоколадом
- льняное семя
- сердечки куриные в сметане
- скумбрия запеченная
- Несквик
- Куринные серца тушеные
- кускус
- йогурт 0,1 %
- топленое масло
- Салат с рЄдисом
- Овощные оладушки с сырной корочкой
- курица маренованная
- Сыр плавленый (Красное Белое)
- сыр Пешехонский
- Запеченный нут с пряностями
- Картофельное пюре
- Котлетки из филе розового лосося
- Салат из морской капусты с кунжутом
- Кофе Нескафе 3в1 раст.16г
- Батончик протЫиновый
- рожки с яйцом
- Кофе Нескафе 3в1 раст. готовый
- окорочка в майонезе в духовке
- Торт Тирамису
- Довга
- джем черничный
- Шоколадный сыр
- Плов
- Фасоль впеченая в томатном соусе Пиканта
- пирог
- Бакладжаны жареные по одесски Лукашинские
- икра форели
- one a day M
- овощи витамин тайская смесь
- Сирний суп
- Мороженое стоп-наркотик
- йогурт дружба
- Творог обезжиренный мягкий
- винегрет
- К-са Докторская вар. ГрМк
- картофель фри
- Тесто дрожжевое
- салат летний с редиской
- Суп Фрикоделькавый с рисом
- Пирог с красной рыбой
- Клетчатка в гранулах
- Блины с печенью
- чипсы пателла
- Творожная маса
- Блинчики с творогом
- Капуста тушеная для пирогов
- Пирог с капустой
- вимба вяленая
- блины
- Сочники 23.05
- Салат овощной, 23.05
- Крылышки Золотой петушок
- Торт тирамису
- пирог зимний
- рулет куриный
- Конина копчёная
- Протеин San земляника
- рагу лук бклж грб
- Сок гудини ягодная смесь
- сливочно фруковое желе
- мороженое Страна любви
- Семечки подсолнечные
- Драже
- кофе Макиатто
- россия фундук печенье
- соевое мясо
- соя з цибулею
- Отруби ржаные ОГО!
- Мюсли запеченые с орехом ОГО!
- Хачапури ленивые 190 гр
- Паэлья с морепродуктами
- блинчики с грибами и сыром
- 3
Метки: Как приготовить Моя гречневая каша, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
