Рецепт Яичница (7 белков, 2 желтка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница (7 белков, 2 желтка)

Яичный белок куриный (Жарка) 231 г
Яичный желток куриный (Жарка) 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (7 белков, 2 желтка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18.6% 598 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.9% 1400 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 13.3% 840 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.621 мг 1.8 мг 34.5% 38.5% 290 г
Витамин В4, холин 133.27 мг 500 мг 26.7% 29.8% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 16.6% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.936 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10163 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 11.5% 974 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 10.5% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 13.913 мкг 50 мкг 27.8% 31% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.39 мг 20 мг 17% 19% 590 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.29 мг 2500 мг 6.5% 7.3% 1540 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 3% 3693 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 2.9% 3788 г
Натрий, Na 187.72 мг 1300 мг 14.4% 16.1% 693 г
Сера, S 201.11 мг 1000 мг 20.1% 22.4% 497 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 13.4% 837 г
Хлор, Cl 183.64 мг 2300 мг 8% 8.9% 1252 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 6.3% 1789 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 6.9% 1604 г
Кобальт, Co 3.917 мкг 10 мкг 39.2% 43.8% 255 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12739 г
Медь, Cu 67.72 мкг 1000 мкг 6.8% 7.6% 1477 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 8.6% 1302 г
Селен, Se 24.791 мкг 55 мкг 45.1% 50.3% 222 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 8.5% 1323 г
Цинк, Zn 0.6215 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1931 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.711 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.905 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.1%

Энергетическая ценность Яичница (7 белков, 2 желтка) составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА (7 БЕЛКОВ, 2 ЖЕЛТКА)

Яичница (7 белков, 2 желтка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 34,5 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 45,1 %

Чем полезен Яичница (7 белков, 2 желтка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница (7 белков, 2 желтка), калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница (7 белков, 2 желтка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы