Рецепт Желе с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе с овощами и курицей

Куриная грудка (филе) 300 г
Брокколи 250 г
Морковь 250 г
Желатин пищевой 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 20.4% 633 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 559.8 мкг 900 мкг 62.2% 80.3% 161 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.324 мг 5 мг 66.5% 85.8% 150 г
Лютеин + Зеаксантин 204.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.9% 2195 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 9.4% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 19.6% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 23.2% 557 г
Витамин В9, фолаты 24.176 мкг 400 мкг 6% 7.7% 1655 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 26.48 мг 90 мг 29.4% 37.9% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4144 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10823 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 34.2% 377 г
Витамин РР, НЭ 3.5692 мг 20 мг 17.8% 23% 560 г
Ниацин 3.886 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.38 мг 2500 мг 9.8% 12.6% 1019 г
Кальций, Ca 53.77 мг 1000 мг 5.4% 7% 1860 г
Кремний, Si 6.868 мг 30 мг 22.9% 29.5% 437 г
Магний, Mg 48.08 мг 400 мг 12% 15.5% 832 г
Натрий, Na 39.32 мг 1300 мг 3% 3.9% 3306 г
Сера, S 85.95 мг 1000 мг 8.6% 11.1% 1163 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 17.3% 747 г
Хлор, Cl 49.37 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 27.2 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.6% 3623 г
Кобальт, Co 3.543 мкг 10 мкг 35.4% 45.7% 282 г
Литий, Li 1.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 7.7% 1678 г
Медь, Cu 118.25 мкг 1000 мкг 11.8% 15.2% 846 г
Молибден, Mo 9.56 мкг 70 мкг 13.7% 17.7% 732 г
Никель, Ni 1.648 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 8.019 мкг 55 мкг 14.6% 18.8% 686 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 59.46 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6727 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 23.9% 541 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 7.4% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.139 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.699 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Желе с овощами и курицей составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 303 гр (234.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Желе с овощами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 29,4 %, витамином K - 26,5 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 22,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 35,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 14,6 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Желе с овощами и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе с овощами и курицей, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе с овощами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы