Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) 270 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 53 г
Сметана 20% жирности 55 г
Соевый соус 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Помидор (томат), парниковый 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.6% 576 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.5% 487 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 5.4% 1129 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин В4, холин 40.12 мг 500 мг 8% 4.9% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.1% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 10.5% 581 г
Витамин В9, фолаты 7.668 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5216 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 6.5% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 4% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.647 мг 15 мг 17.6% 10.8% 567 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.138 мг 20 мг 20.7% 12.7% 483 г
Ниацин 4.494 мг ~
Бетаин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.87 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1132 г
Кальций, Ca 131.86 мг 1000 мг 13.2% 8.1% 758 г
Кремний, Si 1.713 мг 30 мг 5.7% 3.5% 1751 г
Магний, Mg 42.43 мг 400 мг 10.6% 6.5% 943 г
Натрий, Na 337.82 мг 1300 мг 26% 15.9% 385 г
Сера, S 127.34 мг 1000 мг 12.7% 7.8% 785 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 12% 508 г
Хлор, Cl 217.09 мг 2300 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1867 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4087 г
Кобальт, Co 5.295 мкг 10 мкг 53% 32.4% 189 г
Литий, Li 8.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Медь, Cu 72.57 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1378 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 5.9% 1037 г
Никель, Ni 3.712 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 11.085 мкг 55 мкг 20.2% 12.3% 496 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 58.47 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6841 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 14% 436 г
Цинк, Zn 1.0786 мг 12 мг 9% 5.5% 1113 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 1.875 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.308 г от 4.7 до 16.8 г 70.4% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.883 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.045 г min 16.8 г 18.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.642 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 53 %, селеном - 20,2 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты