Рецепт Котлеты рубленые куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленые куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Помидор (томат) 200 г
Петрушка свежая (Жарка) 12 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сыр Российский [Клуб Сыра] 95 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 70 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 16.9% 341 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.6% 1244 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.8% 2086 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2200 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 16.544 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Ликопин 421.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В4, холин 59.32 мг 500 мг 11.9% 6.9% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 14% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 14.5% 398 г
Витамин В9, фолаты 9.651 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4145 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2737 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.267 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 7.7% 755 г
Витамин РР, НЭ 6.1529 мг 20 мг 30.8% 17.8% 325 г
Ниацин 7.7 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.42 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 935 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 1.2% 4968 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.2% 4934 г
Магний, Mg 61.14 мг 400 мг 15.3% 8.8% 654 г
Натрий, Na 53.69 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2421 г
Сера, S 197.72 мг 1000 мг 19.8% 11.4% 506 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 10.5% 553 г
Хлор, Cl 70.14 мг 2300 мг 3% 1.7% 3279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 4.6% 1243 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3979 г
Кобальт, Co 7.577 мкг 10 мкг 75.8% 43.8% 132 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1803 г
Медь, Cu 92.74 мкг 1000 мкг 9.3% 5.4% 1078 г
Молибден, Mo 9.355 мкг 70 мкг 13.4% 7.7% 748 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.12 мкг 55 мкг 31.1% 18% 321 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 91.24 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4384 г
Хром, Cr 16.35 мкг 50 мкг 32.7% 18.9% 306 г
Цинк, Zn 1.2168 мг 12 мг 10.1% 5.8% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.202 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.836 г ~
Лизин 2.282 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.769 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.977 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.408 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.318 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.147 мг ~
бета Ситостерол 2.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.768 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые куриные составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленые куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 30,8 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 31,1 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Котлеты рубленые куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленые куриные, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленые куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты