Рецепт 20241209-жареное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 20241209-жареное филе

Куриная грудка (филе) 480 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20241209-жареное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 22.2% 332 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 79.78 мг 500 мг 16% 11.8% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.453 мг 5 мг 29.1% 21.5% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.788 мг 2 мг 39.4% 29.1% 254 г
Витамин В9, фолаты 8.745 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4574 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.791 мг 15 мг 11.9% 8.8% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4721 мг 20 мг 37.4% 27.6% 268 г
Ниацин 10.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.72 мг 2500 мг 11.3% 8.4% 881 г
Кальций, Ca 7.77 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12870 г
Магний, Mg 83.56 мг 400 мг 20.9% 15.4% 479 г
Натрий, Na 58.3 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2230 г
Сера, S 218.62 мг 1000 мг 21.9% 16.2% 457 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 15.4% 481 г
Хлор, Cl 74.82 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3074 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.6% 1324 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2573 г
Кобальт, Co 8.745 мкг 10 мкг 87.5% 64.7% 114 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.7% 10309 г
Медь, Cu 77.73 мкг 1000 мкг 7.8% 5.8% 1287 г
Молибден, Mo 10.688 мкг 70 мкг 15.3% 11.3% 655 г
Селен, Se 22.154 мкг 55 мкг 40.3% 29.8% 248 г
Фтор, F 126.32 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3167 г
Хром, Cr 24.29 мкг 50 мкг 48.6% 35.9% 206 г
Цинк, Zn 1.2632 мг 12 мг 10.5% 7.8% 950 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.768 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 1.283 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.924 г ~
Лизин 2.565 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.079 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.885 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.75 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.874 г ~
Цистеин 0.418 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.899 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.816 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.056 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность 20241209-жареное филе составляет 135,3 кКал.

  • Порция = 247 гр (334.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 20241209-ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ

20241209-жареное филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 39,4 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 11,3 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 87,5 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 40,3 %, хромом - 48,6 %

Чем полезен 20241209-жареное филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 20241209-жареное филе, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 20241209-жареное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты