Рецепт биточки из сайды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты биточки из сайды

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта	50 г
Лук репчатый	50 г
Сайда (Жарка котлеты)	1000 г
Свинина, свежая, сало, сырое	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	50 г
Масло подсолнечное	25 г

Способ приготовления

Ингредиенты пропустить через мясорубку. Сформировать биточки, обжарить в небольшом количестве подсолнечного мала.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "биточки из сайды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.8 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	784 г
Белки	20.1 г	76 г	26.4%	12.3%	378 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11.1%	418 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.7%	6441 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	14.3 г	2273 г	0.6%	0.3%	15895 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.2 мкг	900 мкг	1.6%	0.7%	6338 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1%	4737 г
Витамин В4, холин	18.48 мг	500 мг	3.7%	1.7%	2706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.1%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6897 г
Витамин В9, фолаты	2.722 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	14695 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.3%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	2.1%	2232 г
Витамин D3, холекальциферол	0.334 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.317 мг	15 мг	8.8%	4.1%	1139 г
Витамин Н, биотин	1.342 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3726 г
Витамин РР, НЭ	3.9325 мг	20 мг	19.7%	9.2%	509 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.43 мг	2500 мг	12.8%	6%	783 г
Кальций, Ca	23.93 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4179 г
Кремний, Si	0.118 мг	30 мг	0.4%	0.2%	25424 г
Магний, Mg	24.75 мг	400 мг	6.2%	2.9%	1616 г
Натрий, Na	92.46 мг	1300 мг	7.1%	3.3%	1406 г
Сера, S	221.61 мг	1000 мг	22.2%	10.3%	451 г
Фосфор, P	284.3 мг	800 мг	35.5%	16.5%	281 г
Хлор, Cl	231.14 мг	2300 мг	10%	4.7%	995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.2 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	3.55 мкг	~
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	2.7%	1768 г
Йод, I	163.29 мкг	150 мкг	108.9%	50.7%	92 г
Кобальт, Co	22.454 мкг	10 мкг	224.5%	104.5%	45 г
Марганец, Mn	0.1134 мг	2 мг	5.7%	2.7%	1764 г
Медь, Cu	148.33 мкг	1000 мкг	14.8%	6.9%	674 г
Молибден, Mo	5.61 мкг	70 мкг	8%	3.7%	1248 г
Никель, Ni	7.696 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	25.6 мкг	~
Селен, Se	2.895 мкг	55 мкг	5.3%	2.5%	1900 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	759.81 мкг	4000 мкг	19%	8.8%	526 г
Хром, Cr	59.74 мкг	50 мкг	119.5%	55.6%	84 г
Цинк, Zn	1.1181 мг	12 мг	9.3%	4.3%	1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.524 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.076 мг	~
бета Ситостерол	5.382 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.471 г	min 16.8 г	32.6%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.316 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.836 г	от 11.2 до 20.6 г	25.3%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.735 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность биточки из сайды составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.8 кКал	-%
	Белки	20.1 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	14.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ ИЗ САЙДЫ

биточки из сайды богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,7 %, калием - 12,8 %, фосфором - 35,5 %, йодом - 108,9 %, кобальтом - 224,5 %, медью - 14,8 %, фтором - 19 %, хромом - 119,5 %

Чем полезен биточки из сайды

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить биточки из сайды, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления биточки из сайды, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе