Рецепт Сочники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочники

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1134 г
iogurt 2.6% 0 г
Сметана, 36% жирности 0 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 568 г
Сахар песок 263 г
Сметана, 36% жирности 50 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Крупа манная 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 12 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.4% 792 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.8% 602 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.5% 538 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 2.9% 1197 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3% 1161 г
Витамин В4, холин 62.93 мг 500 мг 12.6% 4.4% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.1% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 28.471 мкг 400 мкг 7.1% 2.5% 1405 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 4% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 2% 1746 г
Витамин Н, биотин 4.935 мкг 50 мкг 9.9% 3.5% 1013 г
Витамин РР, НЭ 2.8327 мг 20 мг 14.2% 5% 706 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.49 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Кальций, Ca 66.26 мг 1000 мг 6.6% 2.3% 1509 г
Кремний, Si 1.788 мг 30 мг 6% 2.1% 1678 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2579 г
Натрий, Na 104.56 мг 1300 мг 8% 2.8% 1243 г
Сера, S 86.01 мг 1000 мг 8.6% 3% 1163 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 5.3% 657 г
Хлор, Cl 188.91 мг 2300 мг 8.2% 2.9% 1218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.5 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 39.88 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1879 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3394 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 8.1% 432 г
Марганец, Mn 0.3141 мг 2 мг 15.7% 5.5% 637 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1333 г
Молибден, Mo 9.046 мкг 70 мкг 12.9% 4.5% 774 г
Никель, Ni 1.075 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Селен, Se 12.339 мкг 55 мкг 22.4% 7.9% 446 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 4.83 мкг ~
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15558 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.5995 мг 12 мг 5% 1.8% 2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.505 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 2.064 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.946 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.429 г min 16.8 г 14.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Сочники составляет 285,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИКИ

Сочники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Сочники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочники, калорийность 285,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги