Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Сливки 25% жирности, стерилизованные	5 Стакан 200 мл
Яичный желток куриный	30 Штука
Сахар песок	1500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	400 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла	300 г
Цукаты	200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	400 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	200 г
Водка 40% об.	100 г
Мускатный орех, молотый	1 tbsp
Шафран	1 tbsp
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту	2 tbsp
Имбиря корень сырой	1 tsp
Кардамон	1 tsp, ground
Апельсиновая цедра, сырая	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	395.1 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	426 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	1%	2533 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	10.1%	250 г
Углеводы	44.2 г	219 г	20.2%	5.1%	495 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	28.6 г	2273 г	1.3%	0.3%	7948 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.3 мкг	900 мкг	20.3%	5.1%	494 г
Ретинол	0.171 мг	~
альфа Каротин	0.087 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7246 г
бета Криптоксантин	0.405 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.479 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	1.2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.4%	1782 г
Витамин В4, холин	93.02 мг	500 мг	18.6%	4.7%	538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.645 мг	5 мг	12.9%	3.3%	775 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	1.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	28.838 мкг	400 мкг	7.2%	1.8%	1387 г
Витамин В12, кобаламин	0.274 мкг	3 мкг	9.1%	2.3%	1095 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.917 мкг	10 мкг	9.2%	2.3%	1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.525 мг	15 мг	3.5%	0.9%	2857 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	7.661 мкг	50 мкг	15.3%	3.9%	653 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.3091 мг	20 мг	6.5%	1.6%	1528 г
Ниацин	0.528 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.24 мг	2500 мг	5.5%	1.4%	1822 г
Кальций, Ca	44.41 мг	1000 мг	4.4%	1.1%	2252 г
Магний, Mg	9.31 мг	400 мг	2.3%	0.6%	4296 г
Натрий, Na	22.82 мг	1300 мг	1.8%	0.5%	5697 г
Сера, S	25.66 мг	1000 мг	2.6%	0.7%	3897 г
Фосфор, P	94.7 мг	800 мг	11.8%	3%	845 г
Хлор, Cl	30.18 мг	2300 мг	1.3%	0.3%	7621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.9 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	1.6%	1575 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	0.9%	2799 г
Кобальт, Co	2.318 мкг	10 мкг	23.2%	5.9%	431 г
Марганец, Mn	0.2623 мг	2 мг	13.1%	3.3%	762 г
Медь, Cu	62.07 мкг	1000 мкг	6.2%	1.6%	1611 г
Молибден, Mo	2.612 мкг	70 мкг	3.7%	0.9%	2680 г
Олово, Sn	2.83 мкг	~
Селен, Se	5.752 мкг	55 мкг	10.5%	2.7%	956 г
Стронций, Sr	3.7 мкг	~
Фтор, F	3.94 мкг	4000 мкг	0.1%		101523 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	0.6%	4464 г
Цинк, Zn	0.47 мг	12 мг	3.9%	1%	2553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	42.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.156 г	от 0.9 до 3.7 г	17.3%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.321 г	от 4.7 до 16.8 г	28.1%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	202.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.56 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.326 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.171 г	~
12:0 Лауриновая	0.219 г	~
14:0 Миристиновая	0.823 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.668 г	~
18:0 Стеариновая	1.652 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.085 г	min 16.8 г	48.1%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.466 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.686 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.625 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.725 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 395,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	395.1 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	22.4 г	-%
	Углеводы	44.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	28.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 15,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Кулич пасхальный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 395,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе