Рецепт Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	390 г
Цветная капуста (Тушение)	400 г
Стручковая фасоль	245 г
Масло Растительное [Олейна]	30 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.7 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1140 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.9%	1382 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	15.6%	434 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	2%	3475 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.2%	5747 г
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	9.1%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.8%	1782 г
Витамин В4, холин	44.07 мг	500 мг	8.8%	6%	1135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%	6.7%	1010 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	6.3%	1081 г
Витамин В9, фолаты	8.154 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4906 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	7.8%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	10.18 мг	90 мг	11.3%	7.7%	884 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4545 г
Витамин Н, биотин	2.523 мкг	50 мкг	5%	3.4%	1982 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	3.6%	1905 г
Витамин РР, НЭ	1.0439 мг	20 мг	5.2%	3.5%	1916 г
Ниацин	0.789 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.16 мг	2500 мг	6.8%	4.6%	1469 г
Кальций, Ca	25.61 мг	1000 мг	2.6%	1.8%	3905 г
Кремний, Si	6.408 мг	30 мг	21.4%	14.5%	468 г
Магний, Mg	16.05 мг	400 мг	4%	2.7%	2492 г
Натрий, Na	490.71 мг	1300 мг	37.7%	25.5%	265 г
Сера, S	82.48 мг	1000 мг	8.2%	5.6%	1212 г
Фосфор, P	74.5 мг	800 мг	9.3%	6.3%	1074 г
Хлор, Cl	749.21 мг	2300 мг	32.6%	22.1%	307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.8 мкг	~
Бор, B	161.2 мкг	~
Железо, Fe	1.132 мг	18 мг	6.3%	4.3%	1590 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	1.3%	5376 г
Кобальт, Co	3.588 мкг	10 мкг	35.9%	24.3%	279 г
Марганец, Mn	0.0836 мг	2 мг	4.2%	2.8%	2392 г
Медь, Cu	61.79 мкг	1000 мкг	6.2%	4.2%	1618 г
Молибден, Mo	8.555 мкг	70 мкг	12.2%	8.3%	818 г
Никель, Ni	7.322 мкг	~
Олово, Sn	8.8 мкг	~
Рубидий, Rb	27.5 мкг	~
Селен, Se	1.257 мкг	55 мкг	2.3%	1.6%	4375 г
Фтор, F	47.42 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8435 г
Хром, Cr	4.87 мкг	50 мкг	9.7%	6.6%	1027 г
Цинк, Zn	0.8152 мг	12 мг	6.8%	4.6%	1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.18 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.191 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.356 г	min 16.8 г	2.1%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.312 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью составляет 147,7 кКал.

Порция = 177 гр (261.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 11,3 %, кремнием - 21,4 %, хлором - 32,6 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с цветной капустой и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе