Рецепт Заливной пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой

Яйцо куриное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сметана 20% жирности 150 г
Майонез Махеевъ Провансаль 40 г
Подсолнечное масло 14 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.1% 1310 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.3% 651 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.7% 1795 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.5 мкг 900 мкг 23.8% 15.9% 420 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 10.6% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Витамин В4, холин 83.53 мг 500 мг 16.7% 11.2% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.587 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2412 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 27.75 мг 90 мг 30.8% 20.6% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 4% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 4.4% 1518 г
Витамин Н, биотин 6.186 мкг 50 мкг 12.4% 8.3% 808 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 19.3% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.8344 мг 20 мг 9.2% 6.1% 1090 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.95 мг 2500 мг 9% 6% 1111 г
Кальций, Ca 53.76 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1860 г
Кремний, Si 25.762 мг 30 мг 85.9% 57.4% 116 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2417 г
Натрий, Na 48.27 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2693 г
Сера, S 79.62 мг 1000 мг 8% 5.3% 1256 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 7.5% 888 г
Хлор, Cl 75.3 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.2 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Ванадий, V 14.83 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1756 г
Кобальт, Co 4.767 мкг 10 мкг 47.7% 31.9% 210 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 5.8% 1151 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 5.5% 1227 г
Молибден, Mo 9.097 мкг 70 мкг 13% 8.7% 769 г
Никель, Ni 7.482 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 8.985 мкг 55 мкг 16.3% 10.9% 612 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 29.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13459 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 5.5% 1214 г
Цинк, Zn 0.6799 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.364 г от 4.7 до 16.8 г 29% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.547 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.409 г min 16.8 г 14.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Заливной пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, холином - 16,7 %, витамином C - 30,8 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 28,9 %, кремнием - 85,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 47,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты