Рецепт Огурцы с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с пекинской капустой

Пекинская капуста 140 г
Огурец парниковый 142 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 15% жирности 60 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.2% 2240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.2% 7821 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.4% 2000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 6.5% 3830 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.362 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 4% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 17.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3673 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 10% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 14.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 32.837 мкг 400 мкг 8.2% 20.4% 1218 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 5.2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 36.3% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.2% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 4.5% 5411 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 45% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.4717 мг 20 мг 2.4% 6% 4240 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.43 мг 2500 мг 8.3% 20.6% 1211 г
Кальций, Ca 51.42 мг 1000 мг 5.1% 12.7% 1945 г
Кремний, Si 19.835 мг 30 мг 66.1% 164.4% 151 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 9.5% 2633 г
Натрий, Na 225.24 мг 1300 мг 17.3% 43% 577 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5277 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 12.9% 1909 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 2.5% 10048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.7 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 6.2% 4045 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 9036 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 19.9% 1248 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 19.4% 1286 г
Медь, Cu 39.73 мкг 1000 мкг 4% 10% 2517 г
Молибден, Mo 1.142 мкг 70 мкг 1.6% 4% 6130 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12304 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 5.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.3027 мг 12 мг 2.5% 6.2% 3964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.431 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Огурцы с пекинской капустой составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Огурцы с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 66,1 %

Чем полезен Огурцы с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы с пекинской капустой, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы