Рецепт Фарш 28.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш 28.11.24

Фарш из филе грудки	392 г
Лук репчатый	167 г
Морковь	118 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.3 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 28.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.1 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1185 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	15.6%	452 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.7%	918 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.5%	4761 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.6%	1250 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	2%	3497 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	501 мкг	900 мкг	55.7%	39.2%	180 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	2.897 мг	5 мг	57.9%	40.7%	173 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.278 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.7%	1915 г
Витамин В4, холин	58.5 мг	500 мг	11.7%	8.2%	855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.768 мг	5 мг	15.4%	10.8%	651 г
Витамин В6, пиридоксин	0.497 мг	2 мг	24.9%	17.5%	402 г
Витамин В9, фолаты	8.497 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4708 г
Витамин В12, кобаламин	0.32 мкг	3 мкг	10.7%	7.5%	938 г
Витамин C, аскорбиновая	4.65 мг	90 мг	5.2%	3.7%	1935 г
Витамин D, кальциферол	0.32 мкг	10 мкг	3.2%	2.3%	3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.32 мг	15 мг	8.8%	6.2%	1136 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.597 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8375 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	3.9%	1791 г
Витамин РР, НЭ	8.3798 мг	20 мг	41.9%	29.5%	239 г
Ниацин	0.326 мг	~
Бетаин	7.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.18 мг	2500 мг	13.2%	9.3%	759 г
Кальций, Ca	28.81 мг	1000 мг	2.9%	2%	3471 г
Кремний, Si	10.066 мг	30 мг	33.6%	23.6%	298 г
Магний, Mg	41.88 мг	400 мг	10.5%	7.4%	955 г
Натрий, Na	160.77 мг	1300 мг	12.4%	8.7%	809 г
Сера, S	197.32 мг	1000 мг	19.7%	13.9%	507 г
Фосфор, P	175.1 мг	800 мг	21.9%	15.4%	457 г
Хлор, Cl	196.15 мг	2300 мг	8.5%	6%	1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.7 мкг	~
Бор, B	126.7 мкг	~
Ванадий, V	27.74 мкг	~
Железо, Fe	1.763 мг	18 мг	9.8%	6.9%	1021 г
Йод, I	60.9 мкг	150 мкг	40.6%	28.6%	246 г
Кобальт, Co	2.89 мкг	10 мкг	28.9%	20.3%	346 г
Литий, Li	1.445 мкг	~
Марганец, Mn	0.1585 мг	2 мг	7.9%	5.6%	1262 г
Медь, Cu	86.88 мкг	1000 мкг	8.7%	6.1%	1151 г
Молибден, Mo	5.041 мкг	70 мкг	7.2%	5.1%	1389 г
Никель, Ni	2.467 мкг	~
Рубидий, Rb	167.9 мкг	~
Селен, Se	13.506 мкг	55 мкг	24.6%	17.3%	407 г
Стронций, Sr	2.1 мкг	~
Фтор, F	39.45 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	10139 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	2%	3497 г
Цинк, Zn	1.0855 мг	12 мг	9%	6.3%	1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аргинин*	1.096 г	~
Валин	0.835 г	~
Гистидин*	0.508 г	~
Изолейцин	0.873 г	~
Лейцин	1.255 г	~
Лизин	1.41 г	~
Метионин	0.456 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.717 г	~
Триптофан	0.198 г	~
Фенилаланин	0.675 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.369 г	~
Аланин	0.981 г	~
Аспарагиновая кислота	1.544 г	~
Глицин	1.004 г	~
Глутаминовая кислота	2.593 г	~
Пролин	0.782 г	~
Серин	0.601 г	~
Тирозин	0.562 г	~
Цистеин	0.227 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.686 г	от 4.7 до 16.8 г	57.1%	40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
бета Ситостерол	4.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.383 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.687 г	~
18:0 Стеариновая	0.516 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.542 г	min 16.8 г	21.1%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.4 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.895 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.613 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~
Трансжиры	0.084 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш 28.11.24 составляет 142,1 кКал.

Порция = 123 гр (174.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.1 кКал	-%
	Белки	16.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ 28.11.24

Фарш 28.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,7 %, бэта-каротином - 57,9 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином PP - 41,9 %, калием - 13,2 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 40,6 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Фарш 28.11.24

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш 28.11.24, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш 28.11.24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе