Рецепт Оливье 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье 2
| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Колбаса вареная, молочная | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье 2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.1% | 2054 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.5% | 903 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.4 мкг | 900 мкг | 43.9% | 45.3% | 228 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.277 мг | 5 мг | 45.5% | 47% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 5.1% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.4% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.332 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 8.3% | 1248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 9.3% | 1114 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.782 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 7.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7546 мг | 20 мг | 8.8% | 9.1% | 1140 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Кальций, Ca | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4146 г |
| Кремний, Si | 24.6 мг | 30 мг | 82% | 84.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 5.6% | 1856 г |
| Натрий, Na | 237.74 мг | 1300 мг | 18.3% | 18.9% | 547 г |
| Сера, S | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2444 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 9.5% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 103.3 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.6% | 2227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 5.5% | 1903 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.677 мкг | 10 мкг | 26.8% | 27.7% | 374 г |
| Литий, Li | 14.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 6.6% | 1558 г |
| Медь, Cu | 82.4 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.5% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 7.208 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.6% | 971 г |
| Никель, Ni | 1.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.336 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4.3% | 2354 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21265 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.3% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.3707 мг | 12 мг | 3.1% | 3.2% | 3237 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.983 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.2% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.35 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | min 16.8 г | 14% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье 2 составляет 96,9 кКал.
- Порция = 232 гр (224.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ 2
Оливье 2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 45,5 %, кремнием - 82 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Оливье 2
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт в йогуртнице мой
- печенье овсяное с шоколадом посиделкино
- Окрошка мясная
- Перья отварные маслом на 27.11
- Тесто дрожжевое сдобное
- Тушёная квашеная капуста со св.ребрами
- Грудка в сметане с луком на 27.11
- спирали отрубные Султан
- Капустный салат
- Тесто дрожжевое
- Тыквенный суп-пюре Тоби
- Творог зерненый 4%
- Бутерброды гости на пороге
- колбаски гриль
- Яйцо куринное жаренное на сале
- Хлебцы хрустящие с отрубями
- Сметанно-грибной соус
- Жареные пирожки с картошкой и грибами
- Кофе (мокко белый шоколад) Stars coffee
- Солянка постная
- Запеканка Чизкейк
- Блины из куриной печени
- Салат с крабом Черри
- Морская капуста салат
- Судак припущенный
- Щучьи котлеты Черри
- Лось отварной без соли
- Шаурма с курицей
- 1
- Паста с курицей в томатном соусе
- Творог обезжиренный 0%
- Творожно морковная запеканка
- Сырок глазированный с массовой долей жира 23% с какао
- Салат 27.11.2024
- Суп"уха"вкусвил270горбушСудакПалтус
- Салат с ананасами
- Котлетки пп в духовке
- Суп с фрикадельками
- Золотое молоко
- Лосось спайси
- Просто угорь
- Блины на молоке
- Смузи
- Мука из оасяных хлопьев Эко лайн
- Суп с чечевицей и фрикадельками
- Маскарпоне из кефира
- Савушкин Мягкий творог 0,1%
- Шоколад киндер кантри
- Сырок творожный глазированный с печеньем "Бискотти"
- Блины на ряженке
- Борщ на курином бульоне с фасолью
- Кекс банановый шоколад
- Гирос в соусе Метакса
- Гречка варенная
- Nutrison advanced Peptisorb
- Икра"Здоровье"Имитированная Из Морских Водорослей
- -2 Поливитамины для взрослых, Холин
- Чизбургер де люкс кфс
- Фарш из индейки
- Тарталетка Круглая Келби
- Риет из горбуша и трески
- Соус «Аррабьятта» [Barilla]
- Ннн котлетки телячьи 24 фарш из джолан
- Смузи с ягодами на псиллиуме для диабетиков
- Творог 5%
- кекс с кокосовой мукой
- Конфета шоколадный принц
- Томатный фарш куринный
- Лимонное мороженое
- Сырник (прот,арах.)
- Бургер
- Протеиновые чипсы Сметана и зелень
- Риет из крабовых палочек
- Щёчки говяжьи тушенные
- Творог домашний 10%
- Боул с Леона рис семга
- Суп польский
- Протеиновый брауни
- Лепешка с картошкой и мясом
- Киноа красный приготовленный
- Ai Tea
- Бионова протеиновая каша гречневая
- Котлеты с сыром и перцем
- плавленный сыр Маасдам
- Джем персиковый
- Хлеб пшеничный ярче
- Рыбный жир с экстрактами валерианы и пустырника
- Намелака для кукис клубника-кокос
- Яичница с лечо
- Ризотто с печеным перцем и краб кейком
- Лимонный чизкейк
- Хлебцы рисовые с корицей
- "Морской Микс"
- Хлопья Nordic 4 зерновых
- Брокколи тушенная
- Фарш для бурито
- Стрипсы куриные 3 шт. [Вкуско - и точка]
- Паста
- Кукис-4 Клубника-кокос
- Оладьи со шпинатом
Метки: Как приготовить Оливье 2, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
