Рецепт Капуста квашеная тушеная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная тушеная с индейкой

Капуста белокочанная, квашеная	1000 г
Индейка 2 кат.	1200 г
Томатное пюре. Консервы	50 г
Подсолнечное масло	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная тушеная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	11%	571 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	12.3%	514 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.5%	12882 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	1.9%	3224 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.4 мкг	900 мкг	2.6%	1.6%	3846 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.2%	1488 г
Витамин В4, холин	83.45 мг	500 мг	16.7%	10.5%	599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	5.3%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	8%	791 г
Витамин В9, фолаты	17.062 мкг	400 мкг	4.3%	2.7%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	14.9 мг	90 мг	16.6%	10.4%	604 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.3 мг	15 мг	8.7%	5.5%	1154 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	3.4%	1846 г
Витамин РР, НЭ	8.2586 мг	20 мг	41.3%	26%	242 г
Ниацин	4.776 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.95 мг	2500 мг	12.2%	7.7%	817 г
Кальций, Ca	33.85 мг	1000 мг	3.4%	2.1%	2954 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	3.6%	1739 г
Натрий, Na	500.37 мг	1300 мг	38.5%	24.2%	260 г
Сера, S	146.54 мг	1000 мг	14.7%	9.2%	682 г
Фосфор, P	146.6 мг	800 мг	18.3%	11.5%	546 г
Хлор, Cl	51.43 мг	2300 мг	2.2%	1.4%	4472 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	4.8%	1318 г
Кобальт, Co	8.571 мкг	10 мкг	85.7%	53.9%	117 г
Марганец, Mn	0.0817 мг	2 мг	4.1%	2.6%	2448 г
Медь, Cu	104.09 мкг	1000 мкг	10.4%	6.5%	961 г
Молибден, Mo	16.571 мкг	70 мкг	23.7%	14.9%	422 г
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17134 г
Фтор, F	3.39 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	117994 г
Хром, Cr	6.29 мкг	50 мкг	12.6%	7.9%	795 г
Цинк, Zn	1.5019 мг	12 мг	12.5%	7.9%	799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.795 г	~
Валин	0.583 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.589 г	~
Лейцин	1.041 г	~
Лизин	1.103 г	~
Метионин	0.297 г	~
Метионин + Цистеин	0.378 г	~
Треонин	0.549 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.486 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.892 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.755 г	~
Аспарагиновая кислота	1.206 г	~
Гидроксипролин	0.126 г	~
Глицин	0.749 г	~
Глутаминовая кислота	2.099 г	~
Пролин	0.521 г	~
Серин	0.492 г	~
Тирозин	0.406 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.601 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.762 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.964 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.212 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.794 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.624 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.494 г	min 16.8 г	20.8%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.477 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.917 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.772 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.571 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная с индейкой составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ ТУШЕНАЯ С ИНДЕЙКОЙ

Капуста квашеная тушеная с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 16,6 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 12,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 85,7 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 12,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Капуста квашеная тушеная с индейкой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста квашеная тушеная с индейкой, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная тушеная с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе