Рецепт Вафли венские, классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли венские, классические

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 170 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 70 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские, классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.3 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.7% 1101 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 9.5% 309 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 5% 582 г
Углеводы (общие) 26 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 6029 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 5.6% 520 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1154 г
Витамин В4, холин 75.99 мг 500 мг 15.2% 4.5% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 2.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.669 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5998 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 2.1% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1847 г
Витамин Н, биотин 5.597 мкг 50 мкг 11.2% 3.3% 893 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9268 мг 20 мг 9.6% 2.8% 1038 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.8 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2363 г
Кальций, Ca 48.53 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2061 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 1.3% 2344 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3646 г
Натрий, Na 386.85 мг 1300 мг 29.8% 8.7% 336 г
Сера, S 67.11 мг 1000 мг 6.7% 2% 1490 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 3.4% 857 г
Хлор, Cl 182.32 мг 2300 мг 7.9% 2.3% 1262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 1.7% 1756 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2941 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 8.5% 346 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 2.8% 1045 г
Медь, Cu 54.98 мкг 1000 мкг 5.5% 1.6% 1819 г
Молибден, Mo 6.708 мкг 70 мкг 9.6% 2.8% 1044 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 8.443 мкг 55 мкг 15.4% 4.5% 651 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16536 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 1.4% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.675 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.641 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.688 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.453 г ~
14:0 Миристиновая 1.52 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.97 г min 16.8 г 35.5% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.612 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские, классические составляет 341,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ, КЛАССИЧЕСКИЕ

Вафли венские, классические богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, холином - 15,2 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Вафли венские, классические

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли венские, классические, калорийность 341,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские, классические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы