Рецепт Оладьи из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из брокколи

Смесь транзит	30 г
Брокколи, вареная, без соли	350 г
Яичный белок куриный	130 г
Fromage blanc delisse 0%	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3302 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	14.1%	1382 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.2%	9333 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.7%	5214 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	41.2%	476 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	7.1%	2762 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	10%	1965 г
бета Каротин	0.533 мг	5 мг	10.7%	21%	938 г
Лютеин + Зеаксантин	619.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	10%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	27.6%	711 г
Витамин В4, холин	41.54 мг	500 мг	8.3%	16.3%	1204 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	20.8%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	20%	980 г
Витамин В9, фолаты	72.121 мкг	400 мкг	18%	35.3%	555 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	15.3%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	37.32 мг	90 мг	41.5%	81.4%	241 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	3.9%	5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.276 мг	15 мг	8.5%	16.7%	1176 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.143 мг	~
Витамин Н, биотин	2.738 мкг	50 мкг	5.5%	10.8%	1826 г
Витамин К, филлохинон	81 мкг	120 мкг	67.5%	132.4%	148 г
Витамин РР, НЭ	2.2078 мг	20 мг	11%	21.6%	906 г
Ниацин	0.555 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.28 мг	2500 мг	11%	21.6%	911 г
Кальций, Ca	54.27 мг	1000 мг	5.4%	10.6%	1843 г
Магний, Mg	37.76 мг	400 мг	9.4%	18.4%	1059 г
Натрий, Na	63.86 мг	1300 мг	4.9%	9.6%	2036 г
Сера, S	96.58 мг	1000 мг	9.7%	19%	1035 г
Фосфор, P	117.6 мг	800 мг	14.7%	28.8%	680 г
Хлор, Cl	55.51 мг	2300 мг	2.4%	4.7%	4143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.2 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	11.8%	1667 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	3.9%	5051 г
Кобальт, Co	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	10.6%	1848 г
Марганец, Mn	0.61 мг	2 мг	30.5%	59.8%	328 г
Медь, Cu	100.58 мкг	1000 мкг	10.1%	19.8%	994 г
Молибден, Mo	2.115 мкг	70 мкг	3%	5.9%	3310 г
Олово, Sn	2.46 мкг	~
Селен, Se	13.532 мкг	55 мкг	24.6%	48.2%	406 г
Стронций, Sr	2.79 мкг	~
Фтор, F	7.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	53050 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	3.7%	5155 г
Цинк, Zn	0.6873 мг	12 мг	5.7%	11.2%	1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.494 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.259 г	~
Аргинин*	0.385 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.353 г	~
Лейцин	0.587 г	~
Лизин	0.474 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.29 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.533 г	~
Заменимые аминокислоты	1.684 г	~
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.572 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	1.186 г	~
Пролин	0.487 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.273 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.118 г	от 0.9 до 3.7 г	13.1%	25.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.13 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.153 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ

Оладьи из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B9 - 18 %, витамином C - 41,5 %, витамином K - 67,5 %, витамином PP - 11 %, калием - 11 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 30,5 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Оладьи из брокколи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из брокколи, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе