Рецепт LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.

Горбуша	170 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	100 г
Цветная капуста замороженная	100 г
Оливковое масло	27 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	27 г
Лук репчатый	25 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу отварить, бульон сохранить. Отварить брокколи и цветную капусту, воду слить, добавить смесь оливкового и сливочного масла. На сливочном масле припустить лук. Добавить все ингредиенты в бульон, довести до кипения. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.8 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1179 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.4%	1101 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.1%	496 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.1%	6257 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.9%	3769 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.3 мкг	900 мкг	5.7%	4%	1754 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	3.425 мкг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.1%	3333 г
бета Криптоксантин	0.171 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	199.127 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.7%	2609 г
Витамин В4, холин	31.16 мг	500 мг	6.2%	4.3%	1605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	4.1%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	7.8%	893 г
Витамин В9, фолаты	14.598 мкг	400 мкг	3.6%	2.5%	2740 г
Витамин В12, кобаламин	1.208 мкг	3 мкг	40.3%	28.2%	248 г
Витамин C, аскорбиновая	12.69 мг	90 мг	14.1%	9.9%	709 г
Витамин D, кальциферол	3.256 мкг	10 мкг	32.6%	22.8%	307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.329 мг	15 мг	8.9%	6.2%	1129 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	10.9%	645 г
Витамин РР, НЭ	2.5563 мг	20 мг	12.8%	9%	782 г
Ниацин	1.385 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.83 мг	2500 мг	8.2%	5.7%	1221 г
Кальций, Ca	21.07 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4746 г
Кремний, Si	0.659 мг	30 мг	2.2%	1.5%	4552 г
Магний, Mg	14.55 мг	400 мг	3.6%	2.5%	2749 г
Натрий, Na	30.85 мг	1300 мг	2.4%	1.7%	4214 г
Сера, S	64.19 мг	1000 мг	6.4%	4.5%	1558 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	6.4%	1097 г
Хлор, Cl	49.55 мг	2300 мг	2.2%	1.5%	4642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.6 мкг	~
Бор, B	63.1 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.869 мг	18 мг	4.8%	3.4%	2071 г
Йод, I	15.13 мкг	150 мкг	10.1%	7.1%	991 г
Кобальт, Co	6.259 мкг	10 мкг	62.6%	43.8%	160 г
Литий, Li	0.178 мкг	~
Марганец, Mn	0.0867 мг	2 мг	4.3%	3%	2307 г
Медь, Cu	67.2 мкг	1000 мкг	6.7%	4.7%	1488 г
Молибден, Mo	2.5 мкг	70 мкг	3.6%	2.5%	2800 г
Никель, Ni	5.659 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	13.555 мкг	55 мкг	24.6%	17.2%	406 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	128.28 мкг	4000 мкг	3.2%	2.2%	3118 г
Хром, Cr	16.99 мкг	50 мкг	34%	23.8%	294 г
Цинк, Zn	0.3644 мг	12 мг	3%	2.1%	3293 г
Цирконий, Zr	0.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.267 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.619 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.239 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.427 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.414 г	~
Аспарагиновая кислота	0.776 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	0.898 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.544 г	от 0.9 до 3.7 г	60.4%	42.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.818 г	от 4.7 до 16.8 г	17.4%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.054 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.137 г	~
12:0 Лауриновая	0.103 г	~
14:0 Миристиновая	0.497 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.134 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.869 г	~
20:0 Арахиновая	0.091 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.949 г	min 16.8 г	29.5%	20.7%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.349 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.312 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.111 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.397 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.678 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.129 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.445 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой. составляет 142,8 кКал.

Порция = 584 гр (834 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.8 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. СУП С КРАСНОЙ РЫБОЙ СРЕДНЕЙ ЖИРНОСТИ (ФОРЕЛЬ/ КЕТА/ СТАВРИДА/ ГОРБУША) С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.

LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 40,3 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 32,6 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 12,8 %, кобальтом - 62,6 %, селеном - 24,6 %, хромом - 34 %

Чем полезен LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой., калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Щука в духовке с кефиром

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе