Рецепт LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы.

Мидия голубая, приготовленная на пару	150 г
Капуста белокочанная	30 г
Свекла	30 г
Морковь	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Оливковое масло	20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. На сковороде на среднем разогреть сливочное масло, добавить мясо мидий, соль и специи. Тушить около 3 минут. 2 способ. Замариновать мясо мидий в специях и сливочном масле (30 минут в холодильнике). Затем из фольги сделать конверт, выложить мидии, обжарить на гриле примерно 5-7 минут. 3 способ. Разогреть духовку до 180 градусов, запекать мидии примерно 8 минут. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.5 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	893 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	6.2%	854 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	12.7%	418 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	1.7%	3174 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.9%	1818 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	1.6%	3348 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.4 мкг	900 мкг	15.8%	8.4%	632 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	245.435 мкг	~
бета Каротин	0.656 мг	5 мг	13.1%	6.9%	762 г
Ликопин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	4.4%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	4.9%	1078 г
Витамин В4, холин	2.9 мг	500 мг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	4.1%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	38.376 мкг	400 мкг	9.6%	5.1%	1042 г
Витамин В12, кобаламин	8.471 мкг	3 мкг	282.4%	149.8%	35 г
Витамин C, аскорбиновая	13.01 мг	90 мг	14.5%	7.7%	692 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.795 мг	15 мг	5.3%	2.8%	1887 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	54348 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	5.2%	1026 г
Витамин РР, НЭ	1.3486 мг	20 мг	6.7%	3.6%	1483 г
Ниацин	0.141 мг	~
Бетаин	9.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.6 мг	2500 мг	9.9%	5.3%	1006 г
Кальций, Ca	24.47 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4087 г
Кремний, Si	4.353 мг	30 мг	14.5%	7.7%	689 г
Магний, Mg	19.6 мг	400 мг	4.9%	2.6%	2041 г
Натрий, Na	150.04 мг	1300 мг	11.5%	6.1%	866 г
Сера, S	90.19 мг	1000 мг	9%	4.8%	1109 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	7.5%	707 г
Хлор, Cl	3.22 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.9 мкг	~
Бор, B	89.1 мкг	~
Ванадий, V	1.22 мкг	~
Железо, Fe	3.204 мг	18 мг	17.8%	9.4%	562 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18293 г
Кобальт, Co	0.518 мкг	10 мкг	5.2%	2.8%	1931 г
Литий, Li	0.245 мкг	~
Марганец, Mn	2.4617 мг	2 мг	123.1%	65.3%	81 г
Медь, Cu	100.79 мкг	1000 мкг	10.1%	5.4%	992 г
Молибден, Mo	2.541 мкг	70 мкг	3.6%	1.9%	2755 г
Никель, Ni	6.259 мкг	~
Рубидий, Rb	19.3 мкг	~
Селен, Se	31.799 мкг	55 мкг	57.8%	30.7%	173 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	3.38 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	118343 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	1.7%	3165 г
Цинк, Zn	1.0711 мг	12 мг	8.9%	4.7%	1120 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.353 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.632 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.614 г	~
Лизин	0.649 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.385 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.531 г	~
Аспарагиновая кислота	0.868 г	~
Глицин	0.539 г	~
Глутаминовая кислота	1.231 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.394 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.415 г	от 0.9 до 3.7 г	46.1%	24.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.777 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.765 мг	~
бета Ситостерол	4.847 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.619 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.111 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.209 г	~
12:0 Лауриновая	0.157 г	~
14:0 Миристиновая	0.712 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.654 г	~
18:0 Стеариновая	0.804 г	~
20:0 Арахиновая	0.105 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.546 г	min 16.8 г	33%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.327 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.776 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.18 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.267 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.706 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.097 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.179 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 188,5 кКал.

Порция = 425 гр (801.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.5 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. МИДИИ С САЛАТОМ ИЗ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И СВЁКЛЫ.

LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 282,4 %, витамином C - 14,5 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 14,2 %, железом - 17,8 %, марганцем - 123,1 %, селеном - 57,8 %

Чем полезен LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы., калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Мидии с салатом из капусты, моркови и свёклы., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе