Рецепт LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой.

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	90 г
Тыква	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Оливковое масло	15 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Рыбу замариновать в сливочном масле, лимонном соке, цедре и специях. Выложить рыбу в лодочку и пергамента или фольги. Запекать примерно 20–25 минут при температуре 180 °С. Гарнир: 1 способ. Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 см, посыпать специями и завернуть в конверты из пергамента, обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на одну сторону. Вынуть тыквенные ломтики из конвертов, посолить и полить оливковым маслом EV. 2 способ. Тыкву нарезать средним кубиком, смешать с рафинированным оливковым маслом и специями, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20 минут при 220°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.2 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1168 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.7%	1462 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	13.9%	500 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.7%	4056 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.3%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	228.4 мкг	900 мкг	25.4%	17.6%	394 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	1746.087 мкг	~
бета Каротин	1.4 мг	5 мг	28%	19.4%	357 г
Лютеин + Зеаксантин	661.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.1%	1343 г
Витамин В4, холин	4.58 мг	500 мг	0.9%	0.6%	10917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	4.8%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	4.9%	1429 г
Витамин В9, фолаты	8.239 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4855 г
Витамин В12, кобаламин	3.717 мкг	3 мкг	123.9%	85.9%	81 г
Витамин C, аскорбиновая	6.96 мг	90 мг	7.7%	5.3%	1293 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.979 мг	15 мг	6.5%	4.5%	1532 г
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.8%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.7221 мг	20 мг	8.6%	6%	1161 г
Ниацин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.83 мг	2500 мг	12.3%	8.5%	815 г
Кальций, Ca	17.45 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5731 г
Кремний, Si	0.565 мг	30 мг	1.9%	1.3%	5310 г
Магний, Mg	26.91 мг	400 мг	6.7%	4.6%	1486 г
Натрий, Na	24.42 мг	1300 мг	1.9%	1.3%	5324 г
Сера, S	52.62 мг	1000 мг	5.3%	3.7%	1900 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	6.7%	1028 г
Хлор, Cl	0.57 мг	2300 мг			403509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.1 мкг	~
Бор, B	69.2 мкг	~
Ванадий, V	1.13 мкг	~
Железо, Fe	1.304 мг	18 мг	7.2%	5%	1380 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Кобальт, Co	0.283 мкг	10 мкг	2.8%	1.9%	3534 г
Литий, Li	0.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.0733 мг	2 мг	3.7%	2.6%	2729 г
Медь, Cu	105.29 мкг	1000 мкг	10.5%	7.3%	950 г
Молибден, Mo	1.696 мкг	70 мкг	2.4%	1.7%	4127 г
Никель, Ni	4.804 мкг	~
Рубидий, Rb	17.8 мкг	~
Селен, Se	10.316 мкг	55 мкг	18.8%	13%	533 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	2.26 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	176991 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4425 г
Цинк, Zn	0.3741 мг	12 мг	3.1%	2.1%	3208 г
Цирконий, Zr	0.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.232 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.457 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.788 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.331 г	от 0.9 до 3.7 г	36.8%	25.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.52 г	от 4.7 до 16.8 г	11.1%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.217 мг	~
бета Ситостерол	3.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.179 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.129 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.531 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.837 г	~
18:0 Стеариновая	0.526 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.813 г	min 16.8 г	28.6%	19.8%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.254 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.324 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.365 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.489 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.401 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.494 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.099 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.021 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.137 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой. составляет 144,2 кКал.

Порция = 460 гр (663.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЖИРНАЯ БЕЛАЯ РЫБА (СОМ/ СКУМБРИЯ/ ПАЛТУС/ МОЙВА) С ТЫКВОЙ.

LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B12 - 123,9 %, калием - 12,3 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой., калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с тыквой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу из черных бобов и тыквы

Салат с консервированным тунцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1995 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе