Елена
01.11.2024 05:09

Дневник питания за 01.11.2024

Всем доброго ноябрьского дня 🌦

Поскольку я очень увлеклась изучением книги про витамины, я решила продолжить посты про них. Сегодня начинаю про витамин антиневрин - В1 🙂

В1, ТИАМИН (антиневротический витамин)

часть -1

Тиамин является водорастворимым витамином и не накапливается в организме, поэтому необходимо, чтобы он ежедневно поступал в наш организм.
* Главная причина нехватки В1 в настоящее время – изобилие рафинированных продуктов в пище, высокоуглеводный рацион с большой долей сладостей,
    * при кулинарной обработке пищи происходит частичное или полное разрушение тиамина:
        *  в выпечке с добавлением гидрокарбоната натрия тиамина нет…
* Тиамин поступает в наш организм с пищей и вырабатывается здоровой кишечной микрофлорой;
* Старое название тиамина - аневрин, сейчас его могут называть антиневрин - антиневротический витамин.

завтрак:
яйцо 🍳 и сыр 🧀 - твёрдый белок-холеретик:
* Клетки печени вырабатывают желчь постоянно
    * независимо от наличия пищи в 12-перстной кишке,
    * но в 12-перстную кишку они желчь выделяется периодически (с приёмом пищи)
    * между приёмами пищи желчь накапливается в желчном пузыре,
    * Высокое содержание в пище полноценных белков усиливает секрецию желчи!!!
    * в течение суток образуется 0.5-1.2 л желчи.
        * процесс выделения желчи в 12-перстную кишку запускают:
            * условные раздражители (вид, запах пищи)
            * безусловные раздражители (поступление пищи у кишечник, раздражение пищевым комком рефлекторных зон ЖКТ (рта, желудка, кишечника)
        * из пищевых продуктов стимулируют выделение желчи в 12-перстную кишку - это холекинетики:
            * желтки яйца
            * жиры молока
            * мясо
        * поэтому животные жиры рекомендуется включать в состав завтрака!!!
        * накоплению желчи способствуют жиры растительного происхождения - это холеретики.

овсяная крупа - сложный углевод 🌾
малина - источник антоцианов 😋
грецкий орех - для набора нормы жиров 👍

ужин:
минтай - белок, в первую очередь источник йода 🐟
перловая + рис = сложый углевод, крупы особенно полезные для бактериальной микрофлоры кишечника 😉
фасоль, 🌽🥕☘️ - клетчатка

Всем хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋

вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве
60
232.2 19.1 16.2 2.2
Яйцо куриное
45
70.7 5.7 5.2 0.3
Овсяная крупа
110
376.2 13.5 6.7 65.5
Грецкий орех
30
196.8 4.9 18.2 3.3
Малина
200
92 1.6 1 16.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоки рыб, все виды
55
78.7 12.3 3.5 0.8
Перловая крупа
70
220.5 6.5 0.8 46.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
40
144.8 3 1.1 29.1
Кукуруза сахарная желтая, свежая
50
43 1.6 0.7 8.4
Морковь
60
21 0.8 0.1 4.1
Фасоль стручковая
15
3.5 0.4 0 0.5
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай
100
72 15.9 0.9 0
Перловая крупа
70
220.5 6.5 0.8 46.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
40
144.8 3 1.1 29.1
Кукуруза сахарная желтая, свежая
50
43 1.6 0.7 8.4
Морковь
60
21 0.8 0.1 4.1
Брокколи
30
9.3 0.8 0.1 1.2
Укроп
5
2 0.1 0 0.3
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 17
Танюра 01.11.2024 05:53
Доброе утро, Елена!!!☕🍂🌼🌼🌼Пусть новый день подарит вдохновение и приятные новости☕🍂
Елена 01.11.2024 07:01
Танюра, огромное вам спасибо за душевные пожелания 😊🧡🌺.
За окном идёт дождь 💦 со снегом❄️, я собираюсь на работу… …и мне очень-очень уютно и хорошо 🙂👍, поэтому я посылаю вам кусочек моего осенне-снежно-уютного настроения 🍁❄️☂️🙂🧡. Поймали 😉?
Танюра 01.11.2024 07:19
Елена, ловлю-ловлю Ваше уютство🥰🥰🥰
Спасибо!!!🧡🧡🧡
И наслаждаюсь завтраком при свечах😉🌝☕
В тишине и безмятежности....
В обнимку с новыми планами и мечтами...
Новолуние сегодня сулит большие возможности, буду надеяться, что Вселенная на моей стороне, чего и Вам желаю 🥰🥰🥰
Пусть задуманное свершится, а день сегодня будет лёгким и удачным🧡🧡🧡
Магда 01.11.2024 07:28
Танюра, с добрым утром!Хорошего дня и исполнения всех задумок!
Танюра 01.11.2024 07:32
Магда, с добрым утром!!!
Если верить астрологам, то так оно и должно быть!!!🌝🌝🌝
Но всё в наших руках!!!🥰🥰🥰
Спасибо за пожелания 🧡🧡🧡🧡🧡
Пусть Ваш день начнется с хорошего настроения🥰🥰🥰🍁🍁🍁🍁🍁🌞🌞🌞🌞
Элли 01.11.2024 07:41
Леночка, доброе утро!  
Утро — самое лучшее время дня, когда закладывается его фундамент. Пусть оно будет добрым, ласковым и приятным! Пускай каждое, даже незначительное действие, приносит огромную радость! С добрыми мыслями в добрый путь!🥰🥰
Сергей 01.11.2024 08:36
Хех, я то же наверное перловку готовить когда нибудь вкусно научусь )))
Магда 01.11.2024 14:13
Сергей, попробуйте арису с перловкой- армянское национальное блюдо. В интернете, наверное, есть рецепты. Ооочень вкусно))
Сергей 01.11.2024 18:36
Магда, спасибо за совет )))
Магда 01.11.2024 19:30
Сергей, вообще то арису по всем правилам варят из пшеницы, но я делаю из перловки. Очень просто, правда, немного долго ))

https://yandex.ru/video/preview/7424145483736207566
Елена 02.11.2024 00:13
Танюра, здорово, спасибо 💖💖💖
ОЛЕКСАНДР 02.11.2024 00:15
Выбирая здоровое питание, вы делаете самый ценный вклад в свое будущее. Пусть каждый день приносит вам маленькие победы и укрепляет вашу веру в себя. Желаю вам неиссякаемой энергии и позитивного настроя!
Елена 02.11.2024 00:23
ОЛЕКСАНДР, О, спасибо! Приятно слышать об "обратной" стороне питания 🙂. Со стороны выглядит, точнее на работе видят мой рацион и считают, что я берегу фигуру 😜, а об ценности здорового питания и не думают 😋.

Спасибо за пожелания, мне приятно 😊
Елена 02.11.2024 07:41
Элли, С добрым утром 🙂!!! Спасибо вам за пожелания 💖)))
Елена 02.11.2024 07:45
Магда, да, рецепт интересный, блюдо (я предполагаю) вкусное, но витамины (особенно группы В) и β-глюканы при таком способе приготовления не сохраняться… Получится вкусное, но пустое по нутритивной ценности блюдо 🥲
Элли 02.11.2024 07:47
Магда 02.11.2024 14:57
Елена, возможно. Я давно поняла, что все вкусное неполезно.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты