Рецепт LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	175 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	225 г
Оливковое масло	26 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	13 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Овощи отварить в течение нескольких минут и уже в тарелке заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.8 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1041 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	6.9%	894 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13.7%	452 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.9%	7300 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.9%	1250 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2%	3135 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.8 мкг	900 мкг	6.1%	3.8%	1642 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	7.84 мкг	~
бета Каротин	0.276 мг	5 мг	5.5%	3.4%	1812 г
бета Криптоксантин	0.392 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	446.498 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	5.7%	1071 г
Витамин В4, холин	6.66 мг	500 мг	1.3%	0.8%	7508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	5.3%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	6.5%	952 г
Витамин В9, фолаты	27.587 мкг	400 мкг	6.9%	4.3%	1450 г
Витамин В12, кобаламин	5.793 мкг	3 мкг	193.1%	119.3%	52 г
Витамин C, аскорбиновая	24.61 мг	90 мг	27.3%	16.9%	366 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	4.6%	1355 г
гамма Токоферол	0.106 мг	~
Витамин Н, биотин	0.068 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	73529 г
Витамин К, филлохинон	36.4 мкг	120 мкг	30.3%	18.7%	330 г
Витамин РР, НЭ	2.3684 мг	20 мг	11.8%	7.3%	844 г
Ниацин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.86 мг	2500 мг	10.8%	6.7%	926 г
Кальций, Ca	30.78 мг	1000 мг	3.1%	1.9%	3249 г
Кремний, Si	0.453 мг	30 мг	1.5%	0.9%	6623 г
Магний, Mg	38.81 мг	400 мг	9.7%	6%	1031 г
Натрий, Na	40.91 мг	1300 мг	3.1%	1.9%	3178 г
Сера, S	84.99 мг	1000 мг	8.5%	5.3%	1177 г
Фосфор, P	107.6 мг	800 мг	13.5%	8.3%	743 г
Хлор, Cl	0.45 мг	2300 мг			511111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.9 мкг	~
Бор, B	55.5 мкг	~
Ванадий, V	0.91 мкг	~
Железо, Fe	1.322 мг	18 мг	7.3%	4.5%	1362 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Кобальт, Co	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4425 г
Литий, Li	0.181 мкг	~
Марганец, Mn	0.1334 мг	2 мг	6.7%	4.1%	1499 г
Медь, Cu	68.87 мкг	1000 мкг	6.9%	4.3%	1452 г
Молибден, Mo	1.359 мкг	70 мкг	1.9%	1.2%	5151 г
Никель, Ni	3.85 мкг	~
Рубидий, Rb	14.3 мкг	~
Селен, Se	16.902 мкг	55 мкг	30.7%	19%	325 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	1.81 мкг	4000 мкг			220994 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Цинк, Zn	0.5139 мг	12 мг	4.3%	2.7%	2335 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.495 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.381 г	~
Лейцин	0.647 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.357 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.846 г	~
Глицин	0.389 г	~
Глутаминовая кислота	1.242 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.524 г	от 0.9 до 3.7 г	58.2%	36%
Омега-6 жирные кислоты	0.666 г	от 4.7 до 16.8 г	14.2%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.53 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.484 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.396 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.608 г	~
18:0 Стеариновая	0.398 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.828 г	min 16.8 г	34.7%	21.4%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.819 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.529 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.762 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.029 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.639 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.154 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.032 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.213 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 161,8 кКал.

Порция = 574 гр (928.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЖИРНАЯ БЕЛАЯ РЫБА (СОМ/ СКУМБРИЯ/ ПАЛТУС/ МОЙВА) С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 193,1 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Лина

2024-11-01

Калорийность: 1556 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе