Войти

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Лук репчатый (Тушение) 25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 85 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.2% 1949 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 16.1% 386 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 17.1% 363 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 5% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.8% 918 г
Витамин В4, холин 129.95 мг 500 мг 26% 16.2% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.35 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17021 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 8.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.2427 мг 20 мг 6.2% 3.9% 1609 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.24 мг 2500 мг 9.3% 5.8% 1072 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3719 г
Кремний, Si 4.927 мг 30 мг 16.4% 10.2% 609 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3549 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3072 г
Сера, S 55.02 мг 1000 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 7.4% 840 г
Хлор, Cl 83.61 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.7% 1331 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 8.559 мкг 10 мкг 85.6% 53.4% 117 г
Литий, Li 19.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1376 г
Медь, Cu 120.71 мкг 1000 мкг 12.1% 7.5% 828 г
Молибден, Mo 5.151 мкг 70 мкг 7.4% 4.6% 1359 г
Никель, Ni 9.155 мкг ~
Рубидий, Rb 193.2 мкг ~
Селен, Se 8.355 мкг 55 мкг 15.2% 9.5% 658 г
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 9.3% 673 г
Цинк, Zn 0.7117 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1686 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.174 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.331 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 1.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.64 г min 16.8 г 27.6% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, холином - 26 %, витамином B12 - 14,1 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 85,6 %, медью - 12,1 %, селеном - 15,2 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Оладьи яблочные
Автор Море Перемен
145.8
4.1
4.2
22.4
4
0 0
Куриные кармашки с творогом и сыром
Автор Море Перемен
165
27.7
5.6
0.9
9
2 0
Салат с консервированным тунцом
Автор Анастасия ✨
117
11
7.9
0.7
15
3 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-01
Калорийность: 1593 кКал
Витамины и минералы: 94%
Елена
2024-11-01
Калорийность: 1995 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
1 136
МариКа
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять?????? 2 месяца не взвешивалась, как-...
12 105
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
4 96