Рецепт Ისპანახი ნიგოზით. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ისპანახი ნიგოზით

Шпинат (Варка со сливом) 500 г
Грецкий орех 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ისპანახი ნიგოზით".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.3% 1027 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.7% 400 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.3% 488 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 785 мкг 900 мкг 87.2% 47.9% 115 г
альфа Каротин 8 мкг ~
бета Каротин 5.385 мг 5 мг 107.7% 59.2% 93 г
бета Криптоксантин 44.889 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 192.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 8.8% 623 г
Витамин В4, холин 31.91 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 6.6% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 8.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 68.444 мкг 400 мкг 17.1% 9.4% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 21.73 мг 90 мг 24.1% 13.2% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.817 мг 15 мг 25.4% 14% 393 г
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5663 г
Витамин К, филлохинон 579.4 мкг 120 мкг 482.8% 265.3% 21 г
Витамин РР, НЭ 2.4253 мг 20 мг 12.1% 6.6% 825 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 948 мг 2500 мг 37.9% 20.8% 264 г
Кальций, Ca 147.56 мг 1000 мг 14.8% 8.1% 678 г
Кремний, Si 48.578 мг 30 мг 161.9% 89% 62 г
Магний, Mg 117.56 мг 400 мг 29.4% 16.2% 340 г
Натрий, Na 32.67 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3979 г
Сера, S 71.59 мг 1000 мг 7.2% 4% 1397 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 12.4% 444 г
Хлор, Cl 47.37 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 12.82 мкг ~
Железо, Fe 14.527 мг 18 мг 80.7% 44.3% 124 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 4.3% 1273 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 23.8% 231 г
Литий, Li 1.089 мкг ~
Марганец, Mn 1.166 мг 2 мг 58.3% 32% 172 г
Медь, Cu 199.43 мкг 1000 мкг 19.9% 10.9% 501 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 3.4% 1613 г
Никель, Ni 43.822 мкг ~
Рубидий, Rb 122.3 мкг ~
Селен, Se 2.322 мкг 55 мкг 4.2% 2.3% 2369 г
Стронций, Sr 45.44 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 188.84 мкг 4000 мкг 4.7% 2.6% 2118 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2049 г
Цинк, Zn 1.4188 мг 12 мг 11.8% 6.5% 846 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.009 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 1.551 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.724 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.439 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.111 мг ~
Стигмастерол 0.667 мг ~
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.496 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.328 г min 16.8 г 19.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.244 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.987 г от 11.2 до 20.6 г 80.2% 44.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.578 г ~

Энергетическая ценность Ისპანახი ნიგოზით составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ᲘᲡᲞᲐᲜᲐᲮᲘ ᲜᲘᲒᲝᲖᲘᲗ

Ისპანახი ნიგოზით богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,2 %, бэта-каротином - 107,7 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 24,1 %, витамином E - 25,4 %, витамином K - 482,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 37,9 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 161,9 %, магнием - 29,4 %, фосфором - 22,5 %, железом - 80,7 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 58,3 %, медью - 19,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Ისპანახი ნიგოზით

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ისპანახი ნიგოზით, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ისპანახი ნიგოზით, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги