Рецепт Вареники с картофелем и Шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картофелем и Шампиньонами

Пшеничная мука цельнозерновая 450 г
Оливковое масло 10 г
Вода 200 г
Картофель 300 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картофелем и Шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.3% 2800 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 7.7% 849 г
Углеводы (общие) 30.6 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 15.7% 417 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3782 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 78.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 10.1% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.7% 984 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 10.2% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 24.762 мкг 400 мкг 6.2% 4% 1615 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 4.6% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3778 г
бета Токоферол 0.082 мг ~
гамма Токоферол 0.682 мг ~
Витамин Н, биотин 3.833 мкг 50 мкг 7.7% 5% 1304 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5323 мг 20 мг 17.7% 11.5% 566 г
Ниацин 1.452 мг ~
Бетаин 26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.08 мг 2500 мг 15.6% 10.2% 639 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 1% 6173 г
Кремний, Si 12.619 мг 30 мг 42.1% 27.5% 238 г
Магний, Mg 58.13 мг 400 мг 14.5% 9.5% 688 г
Натрий, Na 3.49 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 37249 г
Сера, S 60.91 мг 1000 мг 6.1% 4% 1642 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 13.8% 474 г
Хлор, Cl 19.98 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 35.95 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.7% 1143 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2737 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 31.1% 210 г
Литий, Li 18.524 мкг ~
Марганец, Mn 1.527 мг 2 мг 76.4% 49.8% 131 г
Медь, Cu 298.9 мкг 1000 мкг 29.9% 19.5% 335 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2436 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 125.2 мкг ~
Селен, Se 28.326 мкг 55 мкг 51.5% 33.6% 194 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 13.69 мкг ~
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15180 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 7.2% 912 г
Цинк, Zn 1.081 мг 12 мг 9% 5.9% 1110 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.621 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Вареники с картофелем и Шампиньонами составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Вареники с картофелем и Шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 15,6 %, кремнием - 42,1 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 47,6 %, марганцем - 76,4 %, медью - 29,9 %, селеном - 51,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Вареники с картофелем и Шампиньонами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с картофелем и Шампиньонами, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картофелем и Шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги