Рецепт КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Утка домашняя, только мясо, запечёное	130 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	240 г
Оливковое масло	16 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	32 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и рафинированного оливкового масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, приготовленное мясо полить оливковым маслом (тогда используем extra virgin). Гарнир: Брокколи / фасоль / брюссельскую капусту отварить, добавить сливочное масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.6%	844 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	14.8%	376 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.7%	1176 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.8%	3144 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.2 мкг	900 мкг	10.2%	5.7%	976 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	8.511 мкг	~
бета Каротин	0.442 мг	5 мг	8.8%	4.9%	1131 г
бета Криптоксантин	0.567 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	875.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	4.5%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	6.4%	861 г
Витамин В4, холин	20.04 мг	500 мг	4%	2.2%	2495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	6.7%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	4.9%	1130 г
Витамин В9, фолаты	56.761 мкг	400 мкг	14.2%	7.9%	705 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	2.3%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	38.91 мг	90 мг	43.2%	24%	231 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	0.9%	5988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.555 мг	15 мг	10.4%	5.8%	965 г
Витамин К, филлохинон	62.8 мкг	120 мкг	52.3%	29.1%	191 г
Витамин РР, НЭ	1.841 мг	20 мг	9.2%	5.1%	1086 г
Бетаин	2.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.59 мг	2500 мг	8.9%	4.9%	1128 г
Кальций, Ca	28.06 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3564 г
Магний, Mg	15.41 мг	400 мг	3.9%	2.2%	2596 г
Натрий, Na	30.18 мг	1300 мг	2.3%	1.3%	4307 г
Сера, S	89.79 мг	1000 мг	9%	5%	1114 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	6.8%	819 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.275 мг	18 мг	7.1%	3.9%	1412 г
Марганец, Mn	0.1532 мг	2 мг	7.7%	4.3%	1305 г
Медь, Cu	92.24 мкг	1000 мкг	9.2%	5.1%	1084 г
Селен, Se	7.968 мкг	55 мкг	14.5%	8.1%	690 г
Цинк, Zn	1.0057 мг	12 мг	8.4%	4.7%	1193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.551 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.438 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.216 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.839 г	~
Глицин	0.463 г	~
Глутаминовая кислота	1.362 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.314 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.187 г	от 0.9 до 3.7 г	20.8%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.02 г	от 4.7 до 16.8 г	21.7%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.783 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.706 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.076 г	~
6:0 Капроновая	0.119 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.223 г	~
12:0 Лауриновая	0.182 г	~
14:0 Миристиновая	0.734 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.261 г	~
18:0 Стеариновая	1.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.102 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.913 г	min 16.8 г	35.2%	19.6%
14:1 Миристолеиновая	0.111 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.363 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.269 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.158 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 180 кКал.

Порция = 423 гр (761.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. УТКА С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином C - 43,2 %, витамином K - 52,3 %, фосфором - 12,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-10-12

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-10-12

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 83%

NataLyy

2024-10-23

Калорийность: 1211 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Рулетики из курицы и кабачка

Автор Mandarinka Masha

133.1

7.4

3.3

Рулет из лаваша с курицей, яйцами, плавленным сыром и майонезом

Омлет с курогрудкой, творожным сыром, помидором, авокадо, кедровыми орешками, базиликом с устричным ...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе