Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Баклажан 500 г
Кабачок 500 г
Морковь 500 г
Шампиньоны 300 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.5% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.3% 4867 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.1% 1000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.8% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.9 мкг 900 мкг 56.3% 141.5% 178 г
бета Каротин 3.041 мг 5 мг 60.8% 152.8% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 15.8% 1593 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 5% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 23.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 18.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 15.376 мкг 400 мкг 3.8% 9.5% 2601 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.3% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 27.98 мг 90 мг 31.1% 78.1% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 14.6% 1718 г
Витамин Н, биотин 2.512 мкг 50 мкг 5% 12.6% 1990 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 12.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4836 мг 20 мг 7.4% 18.6% 1348 г
Ниацин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.29 мг 2500 мг 10.3% 25.9% 975 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6636 г
Кремний, Si 20.141 мг 30 мг 67.1% 168.6% 149 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 10.3% 2463 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 16393 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 2.5% 10352 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 13.3% 1896 г
Хлор, Cl 29.34 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.1 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 6.5% 3871 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 7.8% 3254 г
Кобальт, Co 3.498 мкг 10 мкг 35% 87.9% 286 г
Литий, Li 17.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 20.9% 1208 г
Медь, Cu 145.77 мкг 1000 мкг 14.6% 36.7% 686 г
Молибден, Mo 8.075 мкг 70 мкг 11.5% 28.9% 867 г
Никель, Ni 1.759 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 3.803 мкг 55 мкг 6.9% 17.3% 1446 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 8.1 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19812 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 18.8% 1330 г
Цинк, Zn 0.3221 мг 12 мг 2.7% 6.8% 3726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.969 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 51.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 39,8 кКал.

  • Порция = 355 гр (141.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 60,8 %, витамином C - 31,1 %, кремнием - 67,1 %, кобальтом - 35 %, медью - 14,6 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты