Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 171 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 35 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.1% 667 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.3% 378 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.7 мкг 900 мкг 22.5% 12.2% 444 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 12% 451 г
Витамин В4, холин 207.54 мг 500 мг 41.5% 22.5% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 12.5% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.437 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6214 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 8.7% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.801 мкг 10 мкг 18% 9.8% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.701 мг 15 мг 18% 9.8% 555 г
Витамин Н, биотин 17.887 мкг 50 мкг 35.8% 19.4% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2271 мг 20 мг 16.1% 8.7% 620 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.98 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Кальций, Ca 67.6 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1479 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3185 г
Натрий, Na 220.94 мг 1300 мг 17% 9.2% 588 г
Сера, S 156.48 мг 1000 мг 15.6% 8.5% 639 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 12.2% 444 г
Хлор, Cl 301.09 мг 2300 мг 13.1% 7.1% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 6.6% 828 г
Йод, I 15.47 мкг 150 мкг 10.3% 5.6% 970 г
Кобальт, Co 8.787 мкг 10 мкг 87.9% 47.6% 114 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Медь, Cu 74.1 мкг 1000 мкг 7.4% 4% 1350 г
Молибден, Mo 6.259 мкг 70 мкг 8.9% 4.8% 1118 г
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Селен, Se 24.94 мкг 55 мкг 45.3% 24.5% 221 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 50.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7910 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 4.1% 1326 г
Цинк, Zn 1.0252 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.471 г от 4.7 до 16.8 г 95.1% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 466.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.962 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.38 г min 16.8 г 32% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.305 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 184,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (184.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 18 %, витамином E - 18 %, витамином H - 35,8 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 13,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 87,9 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы