Рецепт Яичница с помидорами и перцем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с помидорами и перцем.

Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 180 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 130 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами и перцем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.4 мкг 900 мкг 30.6% 36.6% 327 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 27.4% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 14.4% 833 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 22% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 17.2% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 16.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 11.798 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 9.1% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 45.34 мг 90 мг 50.4% 60.4% 199 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 8.9% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 6.3% 1877 г
Витамин Н, биотин 8.123 мкг 50 мкг 16.2% 19.4% 616 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.0125 мг 20 мг 10.1% 12.1% 994 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.03 мг 2500 мг 11.3% 13.5% 883 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2255 г
Кремний, Si 11.687 мг 30 мг 39% 46.7% 257 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2082 г
Натрий, Na 173.31 мг 1300 мг 13.3% 15.9% 750 г
Сера, S 76.15 мг 1000 мг 7.6% 9.1% 1313 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 14.6% 819 г
Хлор, Cl 286.1 мг 2300 мг 12.4% 14.9% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 10.8% 1112 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 6.6% 1832 г
Кобальт, Co 8.056 мкг 10 мкг 80.6% 96.5% 124 г
Литий, Li 49.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 8.9% 1350 г
Медь, Cu 130.31 мкг 1000 мкг 13% 15.6% 767 г
Молибден, Mo 8.687 мкг 70 мкг 12.4% 14.9% 806 г
Никель, Ni 8.869 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 10.574 мкг 55 мкг 19.2% 23% 520 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 35.03 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11419 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 15.8% 755 г
Цинк, Zn 0.7187 мг 12 мг 6% 7.2% 1670 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.673 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.281 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яичница с помидорами и перцем. составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ.

Яичница с помидорами и перцем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B2 - 12 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 50,4 %, витамином H - 16,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 39 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 80,6 %, медью - 13 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,2 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Яичница с помидорами и перцем.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с помидорами и перцем., калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с помидорами и перцем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты