Рецепт Салат с морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капусты

Морская капуста (ламинария) свежая 600 г
Кукуруза, консервы 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.8% 1652 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.8% 1143 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.9% 3776 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 7% 1593 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.7% 1286 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 14.1% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 14.3% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 10.277 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3892 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 22.2% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 2.2% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 11.5% 968 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.463 мкг 50 мкг 10.9% 12.1% 915 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 25.4% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.9315 мг 20 мг 4.7% 5.2% 2147 г
Ниацин 0.405 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.5 мг 2500 мг 18.9% 21% 529 г
Кальций, Ca 39.67 мг 1000 мг 4% 4.4% 2521 г
Кремний, Si 21.103 мг 30 мг 70.3% 78.2% 142 г
Магний, Mg 81.92 мг 400 мг 20.5% 22.8% 488 г
Натрий, Na 416.42 мг 1300 мг 32% 35.6% 312 г
Сера, S 106.78 мг 1000 мг 10.7% 11.9% 937 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 15.6% 714 г
Хлор, Cl 469.57 мг 2300 мг 20.4% 22.7% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 35.17 мкг ~
Железо, Fe 7.306 мг 18 мг 40.6% 45.2% 246 г
Йод, I 1038.66 мкг 150 мкг 692.4% 770.2% 14 г
Кобальт, Co 8.297 мкг 10 мкг 83% 92.3% 121 г
Литий, Li 3.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 6% 1864 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 9% 1229 г
Молибден, Mo 1.916 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3653 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 10.094 мкг 55 мкг 18.4% 20.5% 545 г
Стронций, Sr 82.76 мкг ~
Титан, Ti 22.34 мкг ~
Фтор, F 155.91 мкг 4000 мкг 3.9% 4.3% 2566 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4808 г
Цинк, Zn 0.8671 мг 12 мг 7.2% 8% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.702 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.043 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.816 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капусты составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат с морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 20 %, витамином K - 22,8 %, калием - 18,9 %, кремнием - 70,3 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 14 %, хлором - 20,4 %, железом - 40,6 %, йодом - 692,4 %, кобальтом - 83 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Салат с морской капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капусты, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги