Рецепт Пельмени свои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени свои

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Вода 150 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Свинина, вырезка 100 г
Телятина, шейная часть 50 г
Лук репчатый 100 г
Пельмени свои 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени свои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.4% 874 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 20% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 38.41 мг 500 мг 7.7% 6.4% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 5.5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 8.4% 995 г
Витамин В9, фолаты 9.021 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4434 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 12.3% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3219 г
Витамин Н, биотин 2.025 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2469 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2875 мг 20 мг 11.4% 9.4% 874 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.49 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1539 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6418 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2851 г
Натрий, Na 263.32 мг 1300 мг 20.3% 16.8% 494 г
Сера, S 94.88 мг 1000 мг 9.5% 7.9% 1054 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 9.9% 839 г
Хлор, Cl 399.46 мг 2300 мг 17.4% 14.4% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.4 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1729 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6073 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 28.6% 290 г
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 7% 1186 г
Медь, Cu 80.63 мкг 1000 мкг 8.1% 6.7% 1240 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 7.7% 1077 г
Никель, Ni 3.656 мкг ~
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 1.334 мкг 55 мкг 2.4% 2% 4123 г
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 64.62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6190 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1385 г
Цинк, Zn 1.0527 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пельмени свои составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (241.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ СВОИ

Пельмени свои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 34,5 %

Чем полезен Пельмени свои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени свои, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени свои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги