Рецепт Овощной завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной завтрак

Капуста белокочанная 51 г
Морковь 17 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Яйцо куриное 1 С1
Подсолнечное масло 3 г
Сыр Ламбер 0 г
Помидор (томат), парниковый 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.8% 1727 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.1% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.1 мкг 900 мкг 32.3% 43.2% 309 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 1.342 мг 5 мг 26.8% 35.9% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 11.8% 1132 г
Витамин В4, холин 73.59 мг 500 мг 14.7% 19.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 10.3% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.028 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 6.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 24.47 мг 90 мг 27.2% 36.4% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 8.2% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 8.6% 1553 г
Витамин Н, биотин 5.668 мкг 50 мкг 11.3% 15.1% 882 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 28.6% 467 г
Витамин РР, НЭ 1.5339 мг 20 мг 7.7% 10.3% 1304 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.83 мг 2500 мг 9.1% 12.2% 1097 г
Кальций, Ca 34.23 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2921 г
Кремний, Si 19.478 мг 30 мг 64.9% 86.9% 154 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 3.9% 3490 г
Натрий, Na 48.14 мг 1300 мг 3.7% 5% 2700 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 8.6% 1559 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 13.4% 1005 г
Хлор, Cl 79.72 мг 2300 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.3 мкг ~
Бор, B 115.8 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 8.2% 1627 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 6.8% 1979 г
Кобальт, Co 5.917 мкг 10 мкг 59.2% 79.3% 169 г
Литий, Li 10.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 8.3% 1612 г
Медь, Cu 90.36 мкг 1000 мкг 9% 12% 1107 г
Молибден, Mo 8.839 мкг 70 мкг 12.6% 16.9% 792 г
Никель, Ni 9.367 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 8.762 мкг 55 мкг 15.9% 21.3% 628 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 30.31 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13197 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 12.2% 1096 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 5.9% 2267 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.536 г от 4.7 до 16.8 г 32.7% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.045 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.777 г min 16.8 г 10.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощной завтрак составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ЗАВТРАК

Овощной завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 26,8 %, холином - 14,7 %, витамином C - 27,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 21,4 %, кремнием - 64,9 %, кобальтом - 59,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Овощной завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной завтрак, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы