Рецепт Лазанья Ellada. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья Ellada

Говяжий Фарш [Мясновъ] 500 г
Сельдерей (Тушение) 850 г
Морковь (Тушение) 258 г
Лук репчатый (Тушение) 315 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатный соус, консервированный 1000 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Шпинат (Тушение) 160 г
Листы для Лазаньи [Barilla] 500 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 435 г
Фарш свиной, 21% жира 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья Ellada".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.3% 1118 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4% 1766 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.3 мкг 900 мкг 32.7% 23.2% 306 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.585 мг 5 мг 31.7% 22.5% 315 г
бета Криптоксантин 0.643 мкг ~
Ликопин 2976.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.2% 1682 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.017 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4989 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 3.6% 1958 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5562 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 13% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.6346 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3152 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.09 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Кальций, Ca 113.96 мг 1000 мг 11.4% 8.1% 878 г
Кремний, Si 3.688 мг 30 мг 12.3% 8.7% 813 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 4% 1776 г
Натрий, Na 238.39 мг 1300 мг 18.3% 13% 545 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 2.8% 2490 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 8.6% 826 г
Хлор, Cl 32.48 мг 2300 мг 1.4% 1% 7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7143 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 5.5% 1300 г
Литий, Li 1.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1866 г
Медь, Cu 48.18 мкг 1000 мкг 4.8% 3.4% 2076 г
Молибден, Mo 3.315 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2112 г
Никель, Ni 2.865 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 2.084 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2639 г
Стронций, Sr 17.23 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21425 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.605 мг 12 мг 5% 3.5% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.938 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Лазанья Ellada составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ELLADA

Лазанья Ellada богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином K - 18,4 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен Лазанья Ellada

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья Ellada, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья Ellada, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы