Рецепт Отбивные свиные под йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные свиные под йогуртом

Свинина, вырезка 1100 г
Лук репчатый 360 г
Морковь 330 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 460 г
Масло подсолнечное Слобода 10 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свиные под йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15% 667 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.7 мкг 900 мкг 32.3% 32.4% 310 г
бета Каротин 1.745 мг 5 мг 34.9% 35% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.719 мг 1.5 мг 47.9% 48% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Витамин В4, холин 38.59 мг 500 мг 7.7% 7.7% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 14% 714 г
Витамин В9, фолаты 5.692 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7027 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 17.9% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.6% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4518 г
Витамин Н, биотин 2.411 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2074 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5137 мг 20 мг 7.6% 7.6% 1321 г
Ниацин 1.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.02 мг 2500 мг 9% 9% 1116 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7855 г
Кремний, Si 4.427 мг 30 мг 14.8% 14.8% 678 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 5.1% 1967 г
Натрий, Na 23.56 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5518 г
Сера, S 117.79 мг 1000 мг 11.8% 11.8% 849 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 15.5% 646 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.4 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1791 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3409 г
Кобальт, Co 4.96 мкг 10 мкг 49.6% 49.7% 202 г
Литий, Li 0.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 4% 2519 г
Медь, Cu 71.63 мкг 1000 мкг 7.2% 7.2% 1396 г
Молибден, Mo 9.207 мкг 70 мкг 13.2% 13.2% 760 г
Никель, Ni 7.308 мкг ~
Олово, Sn 14.54 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 58511 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 46.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8604 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 14.6% 685 г
Цинк, Zn 1.196 мг 12 мг 10% 10% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.019 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Отбивные свиные под йогуртом составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ СВИНЫЕ ПОД ЙОГУРТОМ

Отбивные свиные под йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B1 - 47,9 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 17,8 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 49,6 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Отбивные свиные под йогуртом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные свиные под йогуртом, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные свиные под йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты