Рецепт Тавадури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тавадури

Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на огне 700 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 300 г
Томаты Маринованные Черри [Corrado] 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тавадури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.1% 455 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.5% 523 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 14.5% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.7% 1169 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 5.3% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 12.6% 437 г
Витамин В9, фолаты 2.455 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16293 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 6.9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.6% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1965 г
Витамин D3, холекальциферол 0.509 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.725 мг 15 мг 11.5% 6.3% 870 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3208 мг 20 мг 26.6% 14.6% 376 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.64 мг 2500 мг 10.7% 5.9% 938 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4214 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2199 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Натрий, Na 36.09 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3602 г
Сера, S 180.7 мг 1000 мг 18.1% 9.9% 553 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 10.7% 513 г
Хлор, Cl 6.82 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.2% 2497 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 7.5% 733 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2920 г
Медь, Cu 72.82 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1373 г
Никель, Ni 0.818 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 27.882 мкг 55 мкг 50.7% 27.9% 197 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 1.5936 мг 12 мг 13.3% 7.3% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.662 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.988 г от 4.7 до 16.8 г 63.6% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.661 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.551 г min 16.8 г 21.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.228 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.928 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~
Полиеновые трансжиры 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тавадури составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАВАДУРИ

Тавадури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 50,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Тавадури

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тавадури, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тавадури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги