Рецепт Жаркое свинина с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое свинина с картошкой

Свинина, вырезка (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Картофель (Запекание) 659 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа для Картофеля [Kotanyi] 3 г
Приправа для Свинины [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое свинина с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11% 731 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.8% 2106 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.596 мг 1.5 мг 39.7% 31.9% 252 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 6.7% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 7.6% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 13.8% 581 г
Витамин В9, фолаты 4.804 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8326 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 13.7% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 3.9% 2046 г
Витамин Н, биотин 2.195 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1795 мг 20 мг 10.9% 8.8% 918 г
Ниацин 1.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.16 мг 2500 мг 19.1% 15.3% 523 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 1% 7645 г
Кремний, Si 29.236 мг 30 мг 97.5% 78.3% 103 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 5.2% 1533 г
Натрий, Na 173.1 мг 1300 мг 13.3% 10.7% 751 г
Сера, S 126.12 мг 1000 мг 12.6% 10.1% 793 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 13.8% 580 г
Хлор, Cl 290.35 мг 2300 мг 12.6% 10.1% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.4 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 86.48 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1477 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3538 г
Кобальт, Co 6.378 мкг 10 мкг 63.8% 51.2% 157 г
Литий, Li 44.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Медь, Cu 123.53 мкг 1000 мкг 12.4% 10% 810 г
Молибден, Mo 11.074 мкг 70 мкг 15.8% 12.7% 632 г
Никель, Ni 8.682 мкг ~
Олово, Sn 13.65 мкг ~
Рубидий, Rb 310.4 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24664 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 50.28 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7955 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 19.5% 411 г
Цинк, Zn 1.2144 мг 12 мг 10.1% 8.1% 988 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.635 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Жаркое свинина с картошкой составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (249 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ СВИНИНА С КАРТОШКОЙ

Жаркое свинина с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,7 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 17 %, калием - 19,1 %, кремнием - 97,5 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Жаркое свинина с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое свинина с картошкой, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое свинина с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы