Рецепт Ленивая ачма с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивая ачма с творогом и сыром

Творог 5% жирности 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 2 С2
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Способ приготовления

Если творог крупинками, то перебить блендером погружным, если брекетом, то вилкой размять. Добавить яйца, молоко, перемешать, добавить натертый сыр, перемешать. Нарвать лаваш небольшими кусочками примерно 4х4 см, перемешать вилкой, чтобы каждый кусочек лаваша влагой протилался. Сложить смесь в форму для запекания(у меня силиконовая, я не смазываю маслом), разровнять и в духовку на 30-40 мин при температуре 180-190 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ачма с творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.8% 551 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.9% 700 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.3% 1123 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1096 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.6% 857 г
Витамин В4, холин 55.38 мг 500 мг 11.1% 5.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 22.451 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 12.4% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.6% 2994 г
Витамин Н, биотин 4.801 мкг 50 мкг 9.6% 4.6% 1041 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3836 мг 20 мг 11.9% 5.7% 839 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.4 мг 2500 мг 5% 2.4% 2010 г
Кальций, Ca 202.56 мг 1000 мг 20.3% 9.8% 494 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4418 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1715 г
Натрий, Na 326.91 мг 1300 мг 25.1% 12.1% 398 г
Сера, S 132.83 мг 1000 мг 13.3% 6.4% 753 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 12.5% 385 г
Хлор, Cl 337.26 мг 2300 мг 14.7% 7.1% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 20.37 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 3% 1626 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Кобальт, Co 2.185 мкг 10 мкг 21.9% 10.6% 458 г
Марганец, Mn 0.2626 мг 2 мг 13.1% 6.3% 762 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 3.4% 1430 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 5% 975 г
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 14.421 мкг 55 мкг 26.2% 12.6% 381 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19305 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Цинк, Zn 1.1396 мг 12 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.318 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.479 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ачма с творогом и сыром составляет 207,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (163.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.3 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВАЯ АЧМА С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Ленивая ачма с творогом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 26 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Ленивая ачма с творогом и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивая ачма с творогом и сыром, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивая ачма с творогом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты