Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Кабачок 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 23% 639 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2.6% 5488 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7% 2069 г
Витамин В4, холин 34.9 мг 500 мг 7% 10.3% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 12.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 33.4% 440 г
Витамин В9, фолаты 10.691 мкг 400 мкг 2.7% 4% 3741 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 15.1% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 14.4% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1% 14563 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24752 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.2284 мг 20 мг 26.1% 38.3% 383 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.26 мг 2500 мг 9.6% 14.1% 1041 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5609 г
Кремний, Si 14.729 мг 30 мг 49.1% 72% 204 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 7% 2076 г
Натрий, Na 246.76 мг 1300 мг 19% 27.9% 527 г
Сера, S 117.37 мг 1000 мг 11.7% 17.2% 852 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 19.5% 754 г
Хлор, Cl 293.33 мг 2300 мг 12.8% 18.8% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3041 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 9.7% 1508 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 6% 2466 г
Медь, Cu 60.34 мкг 1000 мкг 6% 8.8% 1657 г
Молибден, Mo 1.84 мкг 70 мкг 2.6% 3.8% 3804 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 11.266 мкг 55 мкг 20.5% 30.1% 488 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 2.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 164609 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 9.4% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.303 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.192 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,8 %, витамином PP - 26,1 %, кремнием - 49,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 12,8 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги