Рецепт Рекоттники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рекоттники

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рекоттники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.6% 514 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 6.2% 1029 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.2% 789 г
Витамин В4, холин 47.92 мг 500 мг 9.6% 6.2% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 22.113 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1809 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 14.7% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11194 г
Витамин Н, биотин 4.774 мкг 50 мкг 9.5% 6.1% 1047 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9947 мг 20 мг 10% 6.4% 1003 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.74 мг 2500 мг 4.7% 3% 2105 г
Кальций, Ca 195.94 мг 1000 мг 19.6% 12.6% 510 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 3% 2120 г
Натрий, Na 74.81 мг 1300 мг 5.8% 3.7% 1738 г
Сера, S 152.94 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 654 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 15.5% 415 г
Хлор, Cl 58.11 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2932 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2841 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 10.9% 589 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2551 г
Медь, Cu 53.87 мкг 1000 мкг 5.4% 3.5% 1856 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2016 г
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Селен, Se 22.949 мкг 55 мкг 41.7% 26.9% 240 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 17.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23175 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.9194 мг 12 мг 7.7% 5% 1305 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.723 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рекоттники составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕКОТТНИКИ

Рекоттники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 22,8 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 17 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Рекоттники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рекоттники, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рекоттники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты