Рецепт Таш с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таш с фаршем и овощами

Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 120 г
Жир куриный 50 г
Фарш свиной, 21% жира 300 г
Соль столовая 10 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таш с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.9% 987 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.1% 483 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.4% 625 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.8% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.9 мкг 900 мкг 45% 26.4% 222 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.429 мг 5 мг 48.6% 28.5% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 11.4% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1682 г
Витамин В4, холин 17.84 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 52.636 мкг 400 мкг 13.2% 7.7% 760 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.2% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.242 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.8005 мг 20 мг 9% 5.3% 1111 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.9 мг 2500 мг 9.3% 5.5% 1078 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4219 г
Кремний, Si 5.682 мг 30 мг 18.9% 11.1% 528 г
Магний, Mg 29.99 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1334 г
Натрий, Na 413.97 мг 1300 мг 31.8% 18.7% 314 г
Сера, S 82.16 мг 1000 мг 8.2% 4.8% 1217 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 7.5% 783 г
Хлор, Cl 16.06 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 20.04 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10274 г
Кобальт, Co 1.101 мкг 10 мкг 11% 6.5% 908 г
Литий, Li 1.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 5% 1171 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1124 г
Молибден, Mo 4.297 мкг 70 мкг 6.1% 3.6% 1629 г
Никель, Ni 1.747 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 8.447 мкг 55 мкг 15.4% 9% 651 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26720 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Цинк, Zn 1.1164 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.583 г от 4.7 до 16.8 г 33.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.939 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.562 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.135 г min 16.8 г 30.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Таш с фаршем и овощами составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАШ С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Таш с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином B1 - 19,4 %, витамином B9 - 13,2 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 11 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Таш с фаршем и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Таш с фаршем и овощами, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таш с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы