Рецепт ☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02

☰ Говядина, мякоть костная в АФК	500 г
Чеснок	25 г
Сыворотка сладкая	391 г
Соль поваренная пищевая	24 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Лавровый лист	1.01 г
Гвоздика, молотая	0.5 г
Сыворотка сладкая	0 г
Чеснок	0 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г
Лавровый лист	-1.01 г
Гвоздика, молотая	-0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	20.5%	461 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.7%	2000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.3%	7300 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3.1%	3059 г
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	69231 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.4%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	5.3%	1782 г
Витамин В4, холин	10.54 мг	500 мг	2.1%	2%	4744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	4.5%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	2%	4762 г
Витамин В9, фолаты	3.799 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	10529 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	5.8%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.3%	29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.011 мг	15 мг	0.1%	0.1%	136364 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7459 мг	20 мг	8.7%	8.2%	1146 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.59 мг	2500 мг	3.7%	3.5%	2700 г
Кальций, Ca	100.23 мг	1000 мг	10%	9.4%	998 г
Кремний, Si	0.068 мг	30 мг	0.2%	0.2%	44118 г
Магний, Mg	14.89 мг	400 мг	3.7%	3.5%	2686 г
Натрий, Na	1029.55 мг	1300 мг	79.2%	74.7%	126 г
Сера, S	96.01 мг	1000 мг	9.6%	9.1%	1042 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	7.4%	1282 г
Хлор, Cl	1519.95 мг	2300 мг	66.1%	62.4%	151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.1 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.485 мг	18 мг	2.7%	2.5%	3711 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	0.62 мкг	10 мкг	6.2%	5.8%	1613 г
Литий, Li	0.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.0867 мг	2 мг	4.3%	4.1%	2307 г
Медь, Cu	336.06 мкг	1000 мкг	33.6%	31.7%	298 г
Молибден, Mo	3.473 мкг	70 мкг	5%	4.7%	2016 г
Никель, Ni	0.451 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	5.097 мкг	55 мкг	9.3%	8.8%	1079 г
Фтор, F	0.37 мкг	4000 мкг			1081081 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4717 г
Цинк, Zn	0.3995 мг	12 мг	3.3%	3.1%	3004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.689 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.256 г	~
Валин	0.434 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.574 г	~
Лизин	0.779 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.361 г	~
Аспарагиновая кислота	0.978 г	~
Глицин	3.395 г	~
Глутаминовая кислота	1.829 г	~
Пролин	2.357 г	~
Серин	0.515 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.061 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.293 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.015 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.389 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.525 г	min 16.8 г	9.1%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.561 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность ☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02 составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ГОВЯДИНА, МЯКОТЬ КОСТНАЯ В РАССОЛЕ #02

☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02 богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 66,1 %, медью - 33,6 %

Чем полезен ☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Говядина, мякоть костная в рассоле #02, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе