Рецепт Домашние булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашние булочки

Молоко 2,2%	200 г
Вода	200 г
Дрожжи сухие активные	11 г
Сахар песок	150 г
Ванильный экстракт, искуственный	3 г
Яичный белок куриный	73 г
Подсолнечное масло	90 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Мука Пахомоская	1000 г
Яичный желток куриный	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	308.2 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	546 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.3%	974 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	4.2%	767 г
Углеводы	51.8 г	219 г	23.7%	7.7%	423 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	32.5 г	2273 г	1.4%	0.5%	6994 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.2 мкг	900 мкг	2.8%	0.9%	3571 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	1.098 мг	1.5 мг	73.2%	23.8%	137 г
Витамин В2, рибофлавин	0.883 мг	1.8 мг	49.1%	15.9%	204 г
Витамин В4, холин	23.55 мг	500 мг	4.7%	1.5%	2123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.2%	15385 г
Витамин В9, фолаты	0.66 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	60606 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	0.6%	5660 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	0.7%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.455 мг	15 мг	16.4%	5.3%	611 г
Витамин Н, биотин	1.837 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2722 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	9.939 мг	20 мг	49.7%	16.1%	201 г
Ниацин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	10.56 мг	2500 мг	0.4%	0.1%	23674 г
Кальций, Ca	6.98 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	14327 г
Магний, Mg	1.05 мг	400 мг	0.3%	0.1%	38095 г
Натрий, Na	221.1 мг	1300 мг	17%	5.5%	588 г
Сера, S	14.01 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7138 г
Фосфор, P	16.5 мг	800 мг	2.1%	0.7%	4848 г
Хлор, Cl	337.34 мг	2300 мг	14.7%	4.8%	682 г
Микроэлементы
Железо, Fe	27.505 мг	18 мг	152.8%	49.6%	65 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	12397 г
Кобальт, Co	0.753 мкг	10 мкг	7.5%	2.4%	1328 г
Марганец, Mn	0.0038 мг	2 мг	0.2%	0.1%	52632 г
Медь, Cu	7.65 мкг	1000 мкг	0.8%	0.3%	13072 г
Молибден, Mo	1.298 мкг	70 мкг	1.9%	0.6%	5393 г
Селен, Se	2.413 мкг	55 мкг	4.4%	1.4%	2279 г
Фтор, F	12.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32976 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Цинк, Zn	12.2195 мг	12 мг	101.8%	33%	98 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	9.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.123 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.37 г	от 4.7 до 16.8 г	71.7%	23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.881 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
18:0 Стеариновая	0.224 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.618 г	min 16.8 г	9.6%	3.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.293 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.66 г	от 11.2 до 20.6 г	32.7%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.262 г	~

Энергетическая ценность Домашние булочки составляет 308,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308.2 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	51.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	32.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ

Домашние булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 73,2 %, витамином B2 - 49,1 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 49,7 %, хлором - 14,7 %, железом - 152,8 %, цинком - 101,8 %

Чем полезен Домашние булочки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашние булочки, калорийность 308,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашние булочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе