Рецепт Чизкейк шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк шоколадный

Печенье Юбилейное традиционное	300 г
Масло сладко-сливочное 82,5%	150 г
Сыр творожный Violette (КАРАТ) сливочный 70%	600 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	90 г
Яйцо куриное	250 г
Сахар песок	150 г
Ванильный сахар	8 г
Крахмал картофельный	90 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	60 г
Сахар песок	75 г
Какао-порошок	190 г

Способ приготовления

1) Печенье (300 г) измельчить, добавить 1 ст.л какао-порошка (25 г) и растопленное масло (150 г). Выложить в форму и утрамбовать. 2) Сыр творожно-сливочный (600 г) + 5 шт. яиц + сахар (150 г) + ванильный сахар (8 г) + сливки 20% (5 ст.л) тщательно перемешать на малых оборотах. Какао (5 ст.л) + крахмал (3 ст.л) пропустить через сито и вмешать в сырную смесь. Выложить начинку на корж. 3) Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" 80 минут. Готовность: края должны быть плотными и отходить от формы, а серединка должна немного дребезжать, как желе. 4) Оставить в мультиварке до полного остывания и поставить в холодильник на 4-7 часов. 5) Глазурь: сахар (3 ст.л) + сливки (3 ст.л) + какао (1,5 ст.л). Варить до бульков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344.6 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	489 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.1%	938 г
Жиры	22.2 г	56 г	39.6%	11.5%	252 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	3.7%	788 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	5.1%	571 г
Вода	16.4 г	2273 г	0.7%	0.2%	13860 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.6 мкг	900 мкг	5.1%	1.5%	1974 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	1.8%	1579 г
Витамин В4, холин	35.6 мг	500 мг	7.1%	2.1%	1404 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	1.1%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	1%	2941 г
Витамин В9, фолаты	5.285 мкг	400 мкг	1.3%	0.4%	7569 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	1%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	0.8%	3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	0.3%	10417 г
Витамин Н, биотин	2.878 мкг	50 мкг	5.8%	1.7%	1737 г
Витамин РР, НЭ	1.1633 мг	20 мг	5.8%	1.7%	1719 г
Ниацин	0.817 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.25 мг	2500 мг	6.9%	2%	1443 г
Кальций, Ca	28.14 мг	1000 мг	2.8%	0.8%	3554 г
Магний, Mg	43.28 мг	400 мг	10.8%	3.1%	924 г
Натрий, Na	71.82 мг	1300 мг	5.5%	1.6%	1810 г
Сера, S	24.33 мг	1000 мг	2.4%	0.7%	4110 г
Фосфор, P	96 мг	800 мг	12%	3.5%	833 г
Хлор, Cl	25.37 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	9066 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.956 мг	18 мг	16.4%	4.8%	609 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.6%	4644 г
Кобальт, Co	1.296 мкг	10 мкг	13%	3.8%	772 г
Марганец, Mn	0.0039 мг	2 мг	0.2%	0.1%	51282 г
Медь, Cu	12.18 мкг	1000 мкг	1.2%	0.3%	8210 г
Молибден, Mo	1.146 мкг	70 мкг	1.6%	0.5%	6108 г
Селен, Se	4.068 мкг	55 мкг	7.4%	2.1%	1352 г
Фтор, F	8.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48193 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9804 г
Цинк, Zn	0.1612 мг	12 мг	1.3%	0.4%	7444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.338 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.271 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.24 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.273 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.097 г	min 16.8 г	6.5%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.879 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк шоколадный составляет 344,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	344.6 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	22.2 г	-%
	Углеводы	27.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	16.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ

Чизкейк шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Чизкейк шоколадный

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк шоколадный, калорийность 344,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк шоколадный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе