Рецепт Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24

Яичный желток куриный (Запекание) 257 г
Кукурузный крахмал 25 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 75 г
Масло из виноградных косточек 50 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Яичный желток куриный (Варка) 68.5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 400 г
Сахар песок 70 г
Кукурузный крахмал 20 г
Ванилин 1 г
Сливки для Взбивания 33% [Ашан] 370 г
Сахар песок 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.9 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.5% 1357 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 10.7% 320 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.5% 766 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 6.7% 513 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В4, холин 163.04 мг 500 мг 32.6% 11.1% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 6% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.479 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6174 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 4.6% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 5% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 3.2% 1049 г
Витамин Н, биотин 12.023 мкг 50 мкг 24% 8.2% 416 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2818 мг 20 мг 6.4% 2.2% 1560 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.08 мг 2500 мг 3.3% 1.1% 3046 г
Кальций, Ca 99.69 мг 1000 мг 10% 3.4% 1003 г
Кремний, Si 0.427 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7026 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4624 г
Натрий, Na 163.07 мг 1300 мг 12.5% 4.3% 797 г
Сера, S 49.23 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2031 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 6.7% 508 г
Хлор, Cl 170.83 мг 2300 мг 7.4% 2.5% 1346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 3.1% 1100 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1916 г
Кобальт, Co 5.063 мкг 10 мкг 50.6% 17.3% 198 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2554 г
Медь, Cu 44.06 мкг 1000 мкг 4.4% 1.5% 2270 г
Молибден, Mo 5.35 мкг 70 мкг 7.6% 2.6% 1308 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 11.599 мкг 55 мкг 21.1% 7.2% 474 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50251 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.8142 мг 12 мг 6.8% 2.3% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.97 г от 4.7 до 16.8 г 63.2% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.555 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.718 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.004 г min 16.8 г 17.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.027 г от 11.2 до 20.6 г 27% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24 составляет 292,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ БИСКВИТ НА ЖЕЛТКАХ, КРЕМ ЗАВАРНОЙ+СЛИВКИ 14.09.24

Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, холином - 32,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 24 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 50,6 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24, калорийность 292,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт бисквит на желтках, крем заварной+сливки 14.09.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы