Рецепт Лодочки из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки из кабачка

Цукини, молодые 894 г
Куриная грудка (филе) 333 г
Лук репчатый 103 г
Шампиньоны 249 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 21% 650 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.4% 3111 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.6% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.8% 2845 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 4% 3409 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 13.1% 1040 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 9.3% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 37.9% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 29.4% 464 г
Витамин В9, фолаты 29.902 мкг 400 мкг 7.5% 10.2% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 33.97 мг 90 мг 37.7% 51.4% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.7% 5017 г
Витамин Н, биотин 4.164 мкг 50 мкг 8.3% 11.3% 1201 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7364 мг 20 мг 23.7% 32.3% 422 г
Ниацин 4.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.69 мг 2500 мг 26.9% 36.6% 372 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3820 г
Кремний, Si 1.289 мг 30 мг 4.3% 5.9% 2327 г
Магний, Mg 64.68 мг 400 мг 16.2% 22.1% 618 г
Натрий, Na 25.11 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5177 г
Сера, S 114.48 мг 1000 мг 11.4% 15.5% 874 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 30.4% 448 г
Хлор, Cl 35.18 мг 2300 мг 1.5% 2% 6538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 10.4% 1324 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 6.3% 2165 г
Кобальт, Co 7.402 мкг 10 мкг 74% 100.8% 135 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 16.8% 813 г
Медь, Cu 251.9 мкг 1000 мкг 25.2% 34.3% 397 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 8.7% 1554 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 14.695 мкг 55 мкг 26.7% 36.4% 374 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Титан, Ti 14.62 мкг ~
Фтор, F 51.04 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7837 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 32.7% 416 г
Цинк, Zn 1.3608 мг 12 мг 11.3% 15.4% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.367 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лодочки из кабачка составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 245 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКА

Лодочки из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином C - 37,7 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 26,9 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 74 %, марганцем - 12,3 %, медью - 25,2 %, селеном - 26,7 %, хромом - 24 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лодочки из кабачка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодочки из кабачка, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги