Рецепт Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100

Пшеничная мука, первого сорта 43.33 г
Сахар песок 2.94 г
Маргарин сливочный 8.02 г
Соль поваренная пищевая 0.51 г
Дрожжи Хлебопекарные [Каждый День] 0.37 г
Подсолнечное масло 0.35 г
Печень говяжья 71.73 г
Лук репчатый 5.36 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 0.02 г
Соль поваренная пищевая 0.45 г
Яйцо куриное 7.38 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 10.88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.2 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 7.7% 396 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.2% 491 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 5.2% 586 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.5% 870 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8326 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6024.8 мкг 900 мкг 669.4% 203.3% 15 г
Ретинол 5.904 мг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 4.4% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 6.8% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 1.657 мг 1.8 мг 92.1% 28% 109 г
Витамин В4, холин 509.27 мг 500 мг 101.9% 31% 98 г
Витамин В5, пантотеновая 5.237 мг 5 мг 104.7% 31.8% 95 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 9.4% 322 г
Витамин В9, фолаты 189.023 мкг 400 мкг 47.3% 14.4% 212 г
Витамин В12, кобаламин 43.12 мкг 3 мкг 1437.3% 436.6% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 24.35 мг 90 мг 27.1% 8.2% 370 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 3.1% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.239 мг 15 мг 21.6% 6.6% 463 г
Витамин Н, биотин 73.482 мкг 50 мкг 147% 44.7% 68 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 11.5756 мг 20 мг 57.9% 17.6% 173 г
Ниацин 7.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.93 мг 2500 мг 12.5% 3.8% 801 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 1.2% 2476 г
Кремний, Si 1.568 мг 30 мг 5.2% 1.6% 1913 г
Магний, Mg 35.51 мг 400 мг 8.9% 2.7% 1126 г
Натрий, Na 475.87 мг 1300 мг 36.6% 11.1% 273 г
Сера, S 226.59 мг 1000 мг 22.7% 6.9% 441 г
Фосфор, P 303.6 мг 800 мг 38% 11.5% 264 г
Хлор, Cl 678.89 мг 2300 мг 29.5% 9% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.5 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 43.33 мкг ~
Железо, Fe 6.134 мг 18 мг 34.1% 10.4% 293 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 1.5% 2104 г
Кобальт, Co 16.551 мкг 10 мкг 165.5% 50.3% 60 г
Марганец, Mn 0.7287 мг 2 мг 36.4% 11.1% 274 г
Медь, Cu 2818.32 мкг 1000 мкг 281.8% 85.6% 35 г
Молибден, Mo 87.835 мкг 70 мкг 125.5% 38.1% 80 г
Никель, Ni 49.38 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 33.479 мкг 55 мкг 60.9% 18.5% 164 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 7.84 мкг ~
Фтор, F 172.89 мкг 4000 мкг 4.3% 1.3% 2314 г
Хром, Cr 24.92 мкг 50 мкг 49.8% 15.1% 201 г
Цинк, Zn 4.2009 мг 12 мг 35% 10.6% 286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.713 г от 4.7 до 16.8 г 36.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.195 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 1.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.681 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.746 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.165 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100 составляет 329,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.2 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 27.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С ПЕЧЕНЬЮ Т1314/1379 100

Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 669,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 22,4 %, витамином B2 - 92,1 %, холином - 101,9 %, витамином B5 - 104,7 %, витамином B6 - 31,1 %, витамином B9 - 47,3 %, витамином B12 - 1437,3 %, витамином C - 27,1 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 147 %, витамином PP - 57,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 38 %, хлором - 29,5 %, железом - 34,1 %, кобальтом - 165,5 %, марганцем - 36,4 %, медью - 281,8 %, молибденом - 125,5 %, селеном - 60,9 %, хромом - 49,8 %, цинком - 35 %

Чем полезен Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100, калорийность 329,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы